Ингредиенты:

- мясо индейки – 350 г;

- две средние луковицы;

- три зубчика чеснока;

- ломтик белого хлеба;

- молоко – 60 г;

- свежая зелень (молодая петрушка, укроп);

- сухая зелень – орегано; - перец, соль

 Источник: <a href='http://www.dietplan.ru'>Dietplan.ru</a>

Рецепт котлет. Для приготовления диетических котлект очищаем лук, зубчики чеснока, промываем филе индейки. Мясо нарезаем крупными брусками. Замачиваем зелень, тщательно ее моем. Делим луковицы на половинки. Хлебный ломтик замачиваем в молоке.

Подготовленные компоненты закладываем в блендер и измельчаем их. Можно использовать мясорубку. Зелень нарезаем вручную. Добавляем ее и орегано в котлетную массу.

Вымешиваем фарш. Он должен получиться однородным, нежным, умеренно вязким. Не смотря на то, что фарш готовится без яиц, он получается эластичным и хорошо держит форму. Формуем котлеты из фарша индейки.

Разогреваем керамическую сковороду, добавляем растительное масло. Аккуратно выкладываем котлеты. Переворачиваем их, когда подрумянится первая сторона. Заключительный штрих – тушить под крышкой около 5 минут.

Котлеты готовы. Нежные и сочные. Приятного аппетита