(и еще 88694 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Браслет баклажаны бирюза бисер бисероплетение блюда из овощей болеро брелок бусина бусины бусы вышивка крестом вязание вязание крючком вязание спицами жакет жилет запеканка кабачки ключик колье кольца из бисера кольцо котлеты кофточка кофточка женская спицами кулинария кулон мастер класс мастер-класс мк овощные оладьи одеяло оладьи луковые подсолнух покрывало своими руками полимерная глина пэчворк рецепт оладей рукоделие салат сваровски серьги сумка схема узоры вязания спицами узоры для вязания спицами украшения украшения своими руками цветы шапка шапочка детская шитье
Маринованные баклажаны за 15 минут |
Метки: кулинария овощи баклажаны баклажаны маринованные |
РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ |
Дневник |
Способ приготовления:
Приготовление обжаренных овощей
Баклажаны, не очищая от кожицы, тщательно вымыть, нарезать мелкими кубиками и посолить.
Дать постоять около получаса, затем отжать и переложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
Слегка подрумянить кусочки баклажанов со всех сторон и добавить нарезанный мелкими кубиками картофель. Жарить, помешивая, до полуготовности картофеля, затем добавить мелко нарезанный (можно слегка спассерованный в масле) лук, нарезанные мелкими кусочками помидоры и сладкий красный перец.
Приготовление тушеных овощей
Обжарить овощи все вместе 10 минут, затем влить немного подсоленного кипятка и тушить на слабом огне до полной готовности. Подать тушеные овощи горячими, полив порционно растопленным сливочным маслом и обильно посыпав рубленой зеленью петрушки или кинзы. Пропорции продуктов по вкусу.
Взято здесь http://kulinarnyeretsepty.ru/ragu-iz-baklazhanov-s-zharenym-kartofelem/
Метки: баклажаны |
Баклажаны с фасолью |
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
фасоль консервированная - 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 4 зубчика
уксус 3%-й - 8 ст. ложек
масло растительное - 5 ст. ложек
хлеб - 4 ломтика
сыр твёрдый - 120 гр.
помидоры мелкие - 4 шт.
зелень петрушки
соль по вкусу
Морковь нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите. Морковь с половиной нормы чеснока отварите в течение 4 минут, воду слейте. Добавьте 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки масла и посолите. Лук мелко нарежьте. Вскипятите лук в оставшемся уксусе с 1 столовой ложкой масла. Полейте этой смесью фасоль и посолите. Морковь и фасоль оставьте на 2 часа. Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и обжарьте на оставшемся масле с оставшимся чесноком. Затем баклажаны выньте и обжарьте хлеб на этом же масле. Сыр и помидоры нарежьте, выложите на хлеб и запеките в духовке. Хлеб подайте на стол с овощами, оформив зеленью.
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Баклажаны как грибочки |
http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/
На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2-4 яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!!!
В этот раз мы берём досточку с зайцем, ведь он отвечает за овощи.
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Рулетики из баклажан |
Дневник |
Ингредиенты:
баклажаны - 2-3 шт.
помидоры - 2-3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 2\3 стакана
яйца - 2-3 шт.
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
Баклажаны нарезаем тонкими длинными ломтиками. Солим и оставляем на несколько минут. Для начинки помидоры нарезаем мелкими кубиками, добавляем истолчённый чеснок. Перемешиваем. Яйца разбиваем в миску и хорошо перемешиваем. Каждый ломтик баклажана сначала обваливаем с двух сторон в муке, затем обмакиваем в яйца и жарим на растительном масле с двух сторон. На край жареного ломтика баклажана выкладываем чайную ложку начинки. Сворачиваем ломтик с начинкой рулетиком, который закрепляем шпажкой или зубочисткой. Рулетики из баклажанов хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Еще запеканка из баклажан и кабачков |
Дневник |
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
кабачки - 300 гр.
помидоры - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
масло сливочное - 3 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец чёрный молотый, соль по вкусу
базилик.
Баклажаны, кабачки и помидоры очистите от кожицы, промойте и нарежьте кружочками. Смажьте форму сливочным маслом. Уложите в неё овощи, чередуя слои баклажанов и кабачков со слоями помидоров. Посолите, поперчите. Сбрызните растительным маслом, добавьте мелко рубленый чеснок, лавровый лист. Поставьте в разогретую до 160-180 С духовку на 1 час. Подайте запеканку горячей, посыпав рубленым базиликом.
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Запеканка из баклажан с рисом |
Дневник |
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
рис - 1\3 стакана
репчатый лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
яйца - 2 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка
молоко - 1\2 стакана
зелень петрушки
соль
Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить на части масла. Помидоры нарезать кружочками. Лук порубить, обжарить на масле, всыпать рис, обжарить, помешивая, затем влить 1 стакан горячей воды, посолить и варить до готовности. В смазанную маслом форму выложить часть помидоров и часть баклажанов, рис, оставшиеся баклажаны и помидоры. Запекать 30 минут. Залить запеканку яйцами, взбитыми с молоком и мукой, и запекать ещё 10 минут. При подаче оформить зеленью.
Взято здесь http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5518.htm
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Баклажаны, фаршированные брынзой |
Дневник |
Ингредиенты: баклажаны - 8 шт. помидоры - 8 шт. брынза - 400 гр. масло оливковое - 4 ст. ложки чеснок - 4 зубчика лимон зелень укропа соль
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Салат из синеньких |
Ингредиенты: баклажаны - 5 шт. помидоры - 5 шт. перец сладкий разного цвета - 5 шт. чеснок рубленый - 3 зубчика майонез - 1\2 стакана масло растительное - 1\2 стакана зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки зелень укропа соль перец чёрный молотый
Метки: блюда из овощей баклажаны |
| Страницы: | [1] |
