Цитата сообщения Asya_lotus35 Опять кормлю...




Как-то резко жара наступила, недели две будем привыкать к ней как обычноо, потом уже начнем грызть арбузы, да по вечерам жарить рыбу и запивать с ракы (это анисовая водка). Полночи профрендилась - сама себя стыжу, - тебе за... а чем занимаешься! И сама себя же успокаиваю - а что я такого плохого делаю?! Руки буквой Ф...
Из-за френдирования сегодня проснулись полдвенадцатого... Какой там уже завтрак! Сыну в три надо бежать к репетитору, после сразу - на тренировку. Думаю, какая была моя мама в этом возрасте, и вспоминаю ее суп. Вот сегодня он меня выручит.
Суп - затируха.
Для теста: 2 яйца, столовая ложка растительного масла, немного соли, полтора стакана муки.
Для бульона - одна картофелина, полморкови, одна луковица, две-три ложки масла (я всегда оливковым пользуюсь), немного нарезаного укропа с петрушкой - кто как любит.
Теперь вперед - ставим кастрюлю на плиту, наливаем 2-2,5 литра воды, пусть закипает. Картофель нарезаем на мелкие кубики - бросаем в воду, пусть кипит. В ето время натираем морковь, поджариваем , затем добавляем мелконарезаный лук, доводим до золотистого цвета - выключаем.



Переходим к тесту - в муку добавляются яйца, масло-соль, и начинаем все ето перетирать между пальцев.


Перетираем-перетираем, и получаются в конце-концов вот такие комочки, как на фото.


На все ето уходит минут десять. В ето время картофель сварился, добавляем кусочки теста, поджарку, зелень - доводим до кипения. Пусть покипит минут 3-5.И опять - приятного аппетита!