Вообще-то этот пирог для большой компании, когда много друзей, когда вся семья вместе и хочется побаловать всех плюшками и не один раз! То есть, извините, но тут 24 порции насчитали. Но если у вас нет такого количества сладкоежек, то смело делите рецепт на два, получится тоже большой пирог.

Готовить очень легко.

200 г сливочного масла комнатной температуры

400 г сахара

2 пакетика ванильного сахара

6 яиц

500 г рикотты

350 г муки просеянной

20 г пекарского порошка

цедра 2 лимона

3 ст.л. тимьяна (но можно и без него, никто не умер)

400 г слив (абрикос, персиков или нектарин)

200 г черники (ежевики, малины)

125 г сахарной пудры

Духовку на 180 градусов, а сами сделали из пекарской бумаги форму. Сам пирог размером 30х40 см, по периметру загнули уголки и закрепили металлическими скрепками. Ну а если есть форма, то вообще прекрасно.

В миску положили масло, сахар, ванильный сахар => взбили миксером

Добавили по одному яйца и рикотту (взбиваем всё время)

Добавили муку с порошком, туда же цедру лимона и 2/3 тимьянa => замесили приятное густоватое тесто.

Выложили в форму, нарезали дольками сливы и разложили фрукты по пирогу. В духовку на 180% на полчаса. В это время смешайте сахарную пудру с 2мя столовыми ложками воды, сделайте сироп и аккуратно полейте *с вилки поливайте* полосками по диагонали пирог и на эти мокрые места посыпьте аккуратно тимьяном. Но если нет пудры ни тимьяна, то и не парьтесЬ, всё равно дико вкусно.

Ну можно ещё сахарной пудрой посыпать и всё, нарезай да угощай!

 Не юбилей-27 лет!

Лазанья – одно из самых известных и популярных блюд Италии. У него есть множество вариантов – классическая лазанья с фаршем (подробный рецепт с фото), вегетарианская, грибная и так далее. Как и любое национальное блюда каждый регион Италии готовит его по-своему, да что там регион, каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления и считает его единственно правильным. Но есть у всех вариантов этого блюда один ингредиент, без которого лазанья невозможна – это листы для этого вкуснейшего блюда. Рецепт теста для лазаньи очень простой и его можно приготовить своими руками. Их можно купить в супермаркете, но намного приятнее приготовить в домашних условиях. Тем более есть несколько очевидных преимуществ: Дешевизна – для приготовления листов для лазаньи потребуются самые доступные и простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме – мука, соль и яйца.Удобство – не всегда есть специальная форма для лазаньи, а листы обычно продаются прямоугольной формы, приготовив листы дома, вы можете выбрать любую, даже самую нестандартную форму – овальную, круглую и т.д

Простота – тесто готовится легко, и сделать его проще, чем выйти в магазин и найти эти листы на полках.

Для приготовления потребуется:

400 г муки;

3 яйца;соль;

растительное масло.

Время готовки блюда — 50 минут.

Калорийность — 180 ккал на 100 г.

Как приготовить листы для лазаньи своими руками?

Мука просеивается на столе, так она обогащается кислородом.В горке муки делается углубление, куда вбиваются яйца и пара ложек растительного масла. Тесто нужно тщательно вымешивать, это может занять 10-15 минут, оно стает эластичным и не прилипает к рукам.

Если тесто получается слишком крутым, то можно добавить немножко воды, буквально пару ложек. После замеса оставьте тесто на 30-40 минут, пусть оно немного отдохнет.

Если есть возможность, то можно готовить из специальной муки из твердых сортов пшеницы, то тесто получится не хуже, чем в Италии.

После вымешивания и отдыха, разделить тесто 6 частей. Раскатывайте тесто очень тонко, это принципиально важно.Оставьте листы на полотенце, они должны немного подсохнуть.

Если есть желание, то листы, перед сборкой лазаньи, можно проварить в воде с добавлением масла и соли. Дальше все как обычно – листы переслаиваются выбранной начинкой и заливаются соусом бешамель. Сверху, перед самым концом запекания, засыпается сыр пармезан. Тесто для лазаньи в домашних условиях, сделают ваше блюдо еще более вкусным и домашним и существенно удешевят это блюдо, так что можно готовить его еще чаще.

Приятного аппетита!

А у нас сегодня свой Праздник - День рождения Ванечка 4 годика!

Крещение, как и любой религиозный праздник, отмечается не только верующими людьми. Многие в этот день просто так «за компанию» идут, чтобы искупаться в проруби, накрывают праздничный стол и запасаются святой водой. И как это обычно бывает, люди вносят в каждый религиозный праздник народные традиции. Появляются различные приметы, которым люди доверяют, и которые они исполняют точно так, как церковные обряды. Все эти традиции со временем  укореняются и становятся неотделимыми друг от друга. Какие же существуют приметы на Крещение 19 января, что можно делать и что нельзя, давайте рассмотрим.

Что можно делать на Крещение 19 января На Крещение можно в и нужно выполнять все религиозные обряды этого праздника: отправиться в церковь, отстоять службу, три раза окунуться в прорубь, набрать святой воды и накрыть праздничный стол. Кроме этого можно молиться весь день и просить о чем-нибудь хорошем. Если в Крещение в окно стучится синичка, то необходимо также помолиться о тех, кто уже ушел из жизни. Каждая хозяйка накануне Крещения имеет право мелом нарисовать в доме над окнами и дверью небольшие крестики. Считается, что такой ритуал способен защитить жилище от бед. А еще на Крещение можно окроплять дом только что принесенной святой водой. Это сможет отогнать нечистую силу. Что нельзя делать на Крещение Господне Крещение, праздник, который должен помочь людям духовно обогатиться, забыть все плохое, смыть с себя грехи и напитаться силой на весь год. Каждый человек должен помнить о том, насколько он важен для верующих, и уважать их чувства. Поэтому 19 января ни в коем случае нельзя думать о плохом, а тем более ссориться и желать кому-либо зла. К тому же считается, что если во время конфликта в руках у человека святая вода, то она тут же теряет свои волшебные свойства. Также в этот праздник нельзя жадничать. Нужно делиться едой и конечно, святой водой. Нельзя набирать ее слишком много, нельзя толкаться, стоя в очереди за водой, считается, что это навлечет на человека беду. Кроме этого в Крещение запрещается гадать – времени для проведения таких ритуалов до этого было предостаточно, Святки длились с 6 по 18 января, так что вечером накануне 19 нужно спрятать все предметы, с помощью которых проводились магические ритуалы.

После Крещения также гадать нельзя. Нельзя в Крещение напиваться. Так как это великий праздник, то можно выпить бокал вина, но злоупотреблять алкоголем не стоит. Можно ли заниматься физическим трудом в Крещение Многих хозяек, наверняка, интересует, можно ли убираться 19 января. Нет, нельзя, так как в религиозные праздники строго запрещается работать и заниматься физическим трудом. А можно ли убираться 18 января перед Крещением — можно, если хозяйка не успела подготовить квартиру к празднику, но только в первой половине дня – вечером необходимо молиться, ходить в церковь и поститься. Также стоит запомнить, что заниматься стиркой можно только до 18 января. А потом в Крещение и еще два дня после праздника стирать вещи нельзя. Раньше женщины, которые хотели постирать вещи в реке, где была вырублена прорубь, должны были ждать, пока после праздника пройдет две недели. Приметы на Крещение Существует еще несколько интересных крещенских примет. Так, например, жители деревень и сел утверждают, что в Крещение нельзя кормить кур. Народная примета гласит, что если покормить домашних птиц в этот день, то летом они будут разорять грядки и погубят рассаду. Также люди, которые имеют огород, верят еще одной примете, что если плохо растущее дерево полить святой водой, то оно начнет приносить плоды уже следующей осенью. Еще одна хорошая примета – крестить в этот праздник ребенка. Считается, что благодаря этому он будет счастлив и вырастет здоровым. Люди также верят, что в Крещение нужно обязательно следить за погодой, потому что от этого зависит, каким будет весь год: теплым или холодным, дождливым или засушливым. Чтобы узнать какая погода будет преобладать летом, необходимо утром выйти из дома и посмотреть на небо. Если небо ясное, а мороз щиплет щеки, значит, летом будет засушливым. А если погода пасмурная, то летом будет много осадков, а значит, осенью можно ждать хорошего урожая. О том, богатый ли будет урожай, также можно узнать по количеству звезд на небо. Если их много, значит, в этом году можно будет вдоволь поесть фруктов, ягод и бобовых. Вот список основных вещей, что можно делать на Крещение, а что нельзя.  Считается, что если провести этот праздник мирно, соблюдая все традиции, то можно быть уверенным в том, что весь год пройдет хорошо.

1.

Книги для детей от 2 до 4 лет Теперь ребенок уже понимает слова, которые произносят взрослые, проявляет интерес ко всему вокруг и изо всех сил пытается подражать маме с папой. В один прекрасный день вы, возможно, обнаружите, что малыш очень сосредоточенно «читает» вслух своему плюшевому зоопарку. В общем, самое время приступать к более серьезному и осмысленному чтению! Как читать? Превратите чтение в приятный малышу ритуал. Если вы начали читать малышу сказку, а он заснул или отвлекся, то в следующий раз придется начинать с первой страницы. Таким маленьким детям пока еще сложно запоминать и совмещать в голове разные эпизоды одной истории.Не ленитесь читать одно и то же по многу разНе бойтесь браться за тексты с незнакомыми ребенку словамиЧто читать? Короткие сказки. Пусть в них освещается одно событие или несколько, но происходящих линейно, то есть одно за другим.Небольшие стихотворения (4-12 строк).Стихотворные загадки.Зверушки и игрушки все еще на пике популярности. Но сейчас малышу уже недостаточно жизнерадостного рассказа о том, что на лугу пасутся «ко», – теперь ему нужно, чтобы между героями были какие-то отношения, взаимодействие.

Список литературы:  Андерсен Г. Х. «Дюймовочка»,«Огниво», «Сказка о стойком оловянном солдатике» Барто А. «Мы с Тамарой», «Младший брат»Гаршин В. «Лягушка-путешественница» Гримм. «Бременские музыканты», «Волк и семеро козлят», «Мальчик-с-пальчик», «Белоснежка и семь гномов», «Храбрый портной» Даль В. «Старик-годовик» Заходер Б. «Мишка-Топтыжка» Киплинг Р. «Книга джунглей»(все две части), «На далекой Амазонке» Левин В. «Глупая лошадь» Мамин-Сибиряк Д. «Сказки», «Аленушкины сказки» Маршак С. «Сказка о глупом мышонке», «Веселый счет» Маяковский В. «Что ни страница, то слон, то львица», «Что такое хорошо и что такое плохо?» Михалков С. «Мой щенок», «Упрямый лягушонок», «Три поросенка» Мориц Ю. «Крыша ехала домой» Перро Ш. «Кот в сапогах», «Красная шапочка»,«Золушка»,«Спящая красавица» Русские народные сказки.«Репка»,«Колобок»,«Теремок»,«Гуси-лебеди»,«Три медведя» Сеф Р. «Кто на кого похож» и другие Сутеев В. «Под грибом», «Цыпленок и утенок», «Кто сказал «мяу»?» Толстой Л. «Сказки и рассказы» Тувим А. «Азбука», «Где очки» Хармс Д. «Удивительная кошка», «Врун», «Кораблик» Чуковский К. «Муха-цокотуха», «Тараканище», «Крокодил», «Телефон», «Мойдодыр» Чарушин Е. «Томка», «Что за зверь» Яснов М. «Собиратель сосулек»