Если бы не ореховая мука, мы не смогли бы наслаждаться многими деликатесами. Не было бы итальянского рождественского печенья бискотти, знаменитого марципана, который готовят из миндальной муки и сахарного сиропа, и генуэзского бисквита женуаз — нежного и рассыпчатого. На основе молотых орехов делают итальянские воздушные печенья макаронс, тающие во рту восточные сладости и веганское ореховое молоко. Если добавить ореховую муку в тесто для хлеба или бисквита, они приобретут изысканный вкус и аромат.

Из чего делают ореховую муку

1. Цитрусовые
Первым делом хорошо бы взбодрить иммунитет. В этом деле лучший помощник – лимон и прочие цитрусовые, богатые витаминами C и P, органическими кислотами и фитонцидами. И если апельсин можно съесть просто целиком, то из лимона стоит приготовить вкусное снадобье. Очистите лимон, нарежьте, удалите косточки, затем прибавьте 50 г размоченной кураги и пропустите с мякотью и цедрой через мясорубку. Затем добавьте к фруктовой массе 2 ст. л. меда и 100 г свежего сливочного масла, хорошенько перемешайте. Готовое лекарство можно хранить в холодильнике, принимая трижды в день по 1 ч.л.: его нужно не спеша рассасывать во рту.
2. Ягодный удар

Шоколадно-кокосовый батончик

© MShev / shutterstock

• cливки (20 % жирности) — 200 мл
• кокосовая стружка — 200 г
• шоколад молочный — 300 г
• сахар — 85 г
• масло сливочное — 50 г
• растительное масло — 2 ст. л.

  

В целях похудения диетологи всего мира практически единогласно советуют употреблять в пищу больше растительной пищи - термически не обработанных овощей и фруктов.

Лучшим завтраком не так давно были признаны каши, а лучшим продуктом для перекусов между приемами пищи - зеленое яблоко.

Что же объединяет, к примеру, яблоко, гречневую крупу и даже столь любимые нами мюсли?

Оказывается, и в первом, и во втором, и в третьем продукте содержится рекордное количество клетчатки, столь необходимой организму для правильного пищеварения. Что же такое эта загадочная клетчатка?

Удивительно, но клетчатка не является источником энергии. В ней нет витаминов, минералов или иных питательных веществ.

Больше того, клетчатка - это растительные волокна, трудноусвояемые и неперевариваемые. Тем не менее, именно она гарантирует хорошее пищеварение, защищает от ряда заболеваний и помогает безболезненно сбросить вес. В чем же ее секрет?

Что такое клетчатка?

1. Клетчатка - это полисахарид, источник глюкозы.

Сегодня Passion.ru решил напомнить вам рецепты, в которых содержатся орехи, - эти блюда вы сможете приготовить к последнему, Ореховому Спасу, который мы ждем 29 августа. Эти рецепты хочется выделить особо, ведь орех – очень ценный ингредиент и творит настоящие чудеса. Всего 100 граммов орехов в неделю способны продлить вам жизнь. Неважно, какие это будут орехи, главное, что вещества, содержащиеся в них, снижают риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Включайте орехи в свой рацион, добавляйте их в салаты, первые, вторые блюда, выпечку и десерты. Выбирайте рецепт от Passion.ru и готовьте полезные блюда, чтобы прибавить здоровья себе и близким.

Салаты, первые и вторые блюда
Суп-пюре с сельдереем и орехами	Рулетики из баклажанов с брынзой и орехами	Тунец, запеченный с грецким орехом	Икра из баклажанов с орехами	Пикантная фасоль с орехами

Зеленый салат с лососем	Салат «Дамский каприз»	Сациви из курицы	Салат из сельдерея с яблоками и орехами	Мхали из зеленой фасоли

Сладости
Мини-кексы с орехами и финиками	Ореховый брауни с шоколадом	Бабка морковная с грецкими орехами	Сметанный крем с орехами	Банановое рафаэлло

Тыквенный пирог с орехами	Десерт «Ореховый рай»	Шоколадно-ореховый торт	Фейхоа, протертая с лимоном и орехами	Десерт из тыквы с сухофруктами

Сегодня Passion.ru решил напомнить вам рецепты, в которых содержатся орехи, - эти блюда вы сможете приготовить к последнему, Ореховому Спасу,  29 августа. Эти рецепты хочется выделить особо, ведь орех – очень ценный ингредиент и творит настоящие чудеса. Всего 100 граммов орехов в неделю способны продлить вам жизнь. Неважно, какие это будут орехи, главное, что вещества, содержащиеся в них, снижают риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Включайте орехи в свой рацион, добавляйте их в салаты, первые, вторые блюда, выпечку и десерты. Выбирайте рецепт от Passion.ru и готовьте полезные блюда, чтобы прибавить здоровья себе и близким.

Салаты, первые и вторые блюда
Суп-пюре с сельдереем и орехами	Рулетики из баклажанов с брынзой и орехами	Тунец, запеченный с грецким орехом	Икра из баклажанов с орехами	Пикантная фасоль с орехами

Зеленый салат с лососем	Салат «Дамский каприз»	Сациви из курицы	Салат из сельдерея с яблоками и орехами	Мхали из зеленой фасоли

Сладости
Мини-кексы с орехами и финиками	Ореховый брауни с шоколадом	Бабка морковная с грецкими орехами	Сметанный крем с орехами	Банановое рафаэлло

Тыквенный пирог с орехами	Десерт «Ореховый рай»	Шоколадно-ореховый торт	Фейхоа, протертая с лимоном и орехами	Десерт из тыквы с сухофруктами