Овсяные каши

Среда, 24 Октября 2012 г. 16:11 + в цитатник

Овсяная каша считается одной из самых полезных среди каш. Она подходит и тем, кто хочет плотно покушать, и тем, кто мечтает похудеть. Причина тому - низкий глиемический индекс (GI). Это значит, что овсянка постепенно усваивается организмом и позволяет человеку не испытывать чувство голода. Любая разновидность овсянки богата жирами (6-7%) и белками(14-16%). В ней достаточно метионина, холина и полифенолов. Для того чтобы получились овсяные хлопья, шлифованную овсяную крупу пропаривают и расплющивают, но не раскатывают в совсем тонкие лепестки. От того, какой толщины будут хлопья, зависит сорт овсянки и время приготовления. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся. Тонкие овсяные хлопья хорошо усваиваются и без варки. Достаточно залить их горячей водой и оставить под крышкой распариваться 10-20 минут. Вкус овсянки отлично сочетается с яблоками, апельсинами, орехами, черносливом, медом.

В разделе "Овсяные каши" 47 рецептов
Кашица белевская (овсяная) Каша овсяная Каша геркулесовая с орехами Каша овсяная с субпродуктами Котлеты овсяные Каша овсяная с девясилом Овсяная каша с апельсином Толокно с квасом Орехи с пророщенным овсом Овсяная каша с медом Овсянка на молоке с картофелем Овсяные хлопья с медом, курагой и яблоками Овсяные хлопья с фруктами Соленая овсянка Овсянка по-быстрому Овсянка с апельсинами Каша к завтраку с апельсином Английская овсянка Шотландская овсянка с корицей Овсянка с яблоками Овсянка на сгущенке с фруктами Овсянка с кленовым сиропом Каша из овсяных хлопьев	Каша из дробленой овсяной крупы Каша из овсяных хлопьев с карамелью Овсяная каша с бананами и корицей Овсяная каша с клюквой и апельсином Овсяная каша с кабачком Каша овсяная с сухофруктами Каша овсяная с курагой и изюмом Каша рисово-овсяная рассыпчатая Овсяная каша с «самоцветами» Овсяная каша с фруктами и орехами Каша овсяная с морковью Овсяная каша с брынзой и орехами Овсяная каша протертая Овсяная каша с яблоками и корицей Овсяная каша с тыквенным пюре в микроволновке Каша овсяная с черносливом Каша овсяная «Белевская» Необычная овсянка Овсяная каша на сметане с черешней Овсяная каша с карамелью и фруктами Овсяная каша с бананом Овсяная каша с сыром и шоколадом Каша из овсяных хлопье с пряностями Овсяная каша с тыквой