Гуляш

Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:24 + в цитатник

Гуляш - традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Однако перекочевав в другие страны, появились рецепты гуляша с курицей, свининой, бараниной и даже рыбой. Для классического супа гуляша надо взять хороший кусок говядины, причем выбирать надо сочные кусочки, грудинка и прочие схожие кусочки мяса для гуляша не подойдут. Овощей в готовом блюде получится примерно столько же, сколько и мяса. В зависимости от количества жидкости, гуляш может быть густым и подаваться в качестве основного блюда, а может быть и супом. В самом конце приготовления гуляша, в кастрюлю можно добавить "чипетки" - маленькие кусочки теста похожие на клецки.

В разделе "Гуляш" 137 рецептов
Гуляш (суп) Гуляш с лимонной коркой Гуляш картофельный Гуляш из рыбы Гуляш из говядины Гуляш соевый с картофелем Гуляш соевый с помидорами Гуляш соевый со сладким перцем Гуляш с фасолью по-сербски Гуляш грибной Гуляш из зайца с потрохами Гуляш из говяжьего сердца Гуляш из сельди по-шотландски Гуляш из лисичек Гуляш из вешенок Гуляш из индейки с квашеной капустой Гуляш по-арделянски Гуляш с ветчиной, картофелем, луком и травами Гуляш с яблоками Гуляш с тушеными огурцами Гуляш (венгерское национальное блюдо) Штирийский гуляш Гуляш по-техасски Гуляш по-сегедски Гуляш из сельди по-шотландски Пестрый гуляш в горшочке Гуляш с бараниной и бакалажанами Восточный гуляш Гуляш из болгарского перца Гуляш далматский Гуляш из свинины с мамалыгой Гуляш из цыплят по-сегедски Гуляш по-трансильвански Меджимурский гуляш Гуляш из легкого Гуляш из свинины с лапшей Винный гуляш Гуляш по-цыгански Калничский гуляш Гуляш из налима Гуляш из свиной печени Гуляш со стручковой фасолью Гуляш с копченостями по-трнянски Гуляш с помидорами Гуляш из охотничьих колбасок Гуляш по-венски Гуляш из баранины с мятой Гуляш мадьярский Гуляш по-хартобадски Грибной гуляш особый Гуляш из вымени или сердца Гуляш по-арделянски Гуляш свиной с бананом Гуляш из курицы с колбасой чоризо Гуляш из куриных окорочков Гуляш из курицы с сельдереем Гуляш из баранины с сидром Винный гуляш Гуляш виноградарей из мославины Калничский гуляш Венгерский гуляш (бограчь гуяш) Гуляш с галушками Гуляш с перцем по-немецки Гуляш со свининой и луком-пореем Гуляш с чили и чоризо Гуляш из курицы с колбасой чоризо Гуляш из чоризо, свинины и фасоли Гуляш из телятины	Гуляш с капустой Гуляш с фасолью Гуляш по-гречески Гуляш из индейки по-испански Гуляш из квашеной капусты с рисом Гуляш по-секейски Гуляш из индейки с овощами и лапшой Гуляш из легких Гуляш из говядины с грибами Гуляш из баранины 'Гайин эль гхальми' Гуляш из свинины с вересковым элем Мексиканский соевый гуляш Гуляш из куриной печени Гуляш из баранины с лимонным соусом Гуляш из курицы с сидром и яблоком Гуляш из курицы с клецками Гуляш из сома Гуляш из фасоли со свининой по-американски Гуляш из курицы с болгарским перцем Гуляш из баранины со сладким перцем Гуляш из грибов со шпиком Итальянский овощной гуляш Гуляш из курицы с колбасой чоризо Гуляш из баранины со сладким перцем Гуляш с кукурузой Провансальский гуляш с перцами и оливками Хотпот из курицы с клецками с петрушкой Гуляш с опятами в тесте Гуляш из свинины с вином Гуляш из свинины со сметаной Гуляш из свинины с морковью Гуляш из сарделек Гуляш из колбасы Гуляш из отварного мяса Гуляш из свинины с хлебом Гуляш с картофелем и сладким перцем Гуляш соевый, тушенный с капустой Гуляш соевый в омлете Гуляш а-ля чанго (гуляш из квашеной капусты и риса) Гуляш с кислой капустой Гуляш по-арканзасски Гуляш по-баденски Гуляш по-варшавски Гуляш по-мароккански Гуляш из барашка с чесноком Гуляш с сосисками и тройной горчицей Гуляш из курицы с макаронами Гуляш а-ля чанго Гуляш из вымени Гуляш из говядины с луком и сладким перцем Гуляш из говядины с луком и кетчупом Гуляш из фарша и консервированной фасоли Гуляш из говядины с яблоками и маринованными огурцами Гуляш из говядины с помидорами и шампиньонами Гуляш из говяжьего сердца с лапшой Гуляш с бараниной и баклажанами Пряный ирландский гуляш с клецками Гуляш из баранины с зеленым салатом Гуляш из баранины с лимоном Гуляш из баранины с фасолью Гуляш с гранатом Гуляш из говядины с черносливом Гуляш с сельдью Гуляш с отварной говядиной Гуляш с говяжьими почками Гуляш с грибами, фенхелем, фасолью Гуляш из печени с белым вином Гуляш абхазский из баранины Гуляш с копчеными колбасками, фасолью и болгарским перцем