Хотите разместить объявление? Или Вам нужно что-то приобрести? Для Вас доска объявлений Набережные Челны.

Чтобы приготовить постную выпечку, нужно только не класть в тесто яйца, молоко и сливочное масло. Заменить всё это эквивалентным количеством воды и растительного масла. Поверьте, получится не менее вкусно! Можно выпекать даже сдобу и бисквит. Про сдобу и бисквит в следующих сообщениях.

Чтобы не быть голословным, приведу примеры рецептов постной выпечки. А сначала расскажу, как я блины постные выпекал. Вот такие.

Замесил тесто для блинов, на воде. Итак, 1,5 - 2 л воды, 50 г растительного масла, по чайной ложке сахара и соли и мука в таком количестве, чтобы тесто достигло густоты жидкой сметаны. Можно добавить разрыхлитель или приготовить тесто на минеральной газированной воде.

А дальше как положено, на сковородку.

Можно есть с рыбой. Тем, кто не соблюдает строгий пост.

А 18 марта будем выпекать кресты на Крестопреклонной, 22 марта – жаворонков, 25 марта – лествички на Иоанна Лествичника. По рецептам постного теста, приведенным ниже.

Тесто постное дрожжевое для крестов.

1 кг муки,

25 г дрожжей,

125 растительного масла,

1 стакан сахара,

250 г воды,

0,5 чайной ложки соли,

сладкий крепкий чай для смазки выпечки.

Тесто постное на опаре (для жаворонков).

Опара

1 стакан воды,

0,5 стакана муки,

3 чайных ложки сахара,

Тесто

10 г сухих дрожжей,

0,25 стакана сахара,

1 чайная ложка соли,

5 столовых ложек растительного масла,

3 – 3,5 стакана муки.

Приготовить опару: в теплой воде растворить дрожжи, вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место до того, пока опара не увеличится в 2-3 раза. В опару положить сахар и соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Полстакана муки высыпать на стол, на муку выложить тесто, месить, подсыпая муку, пока тесто станет гладким, однородным, влажным и не липнущем к рукам. Накрыть пленкой, поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в 1,5 раза, приступать к выпечке.

Тесто монастырское

0,5 стакана газированной минеральной воды,

0,5 стакана растительного масла,

муки, сколько заберет.