-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кулинар-конструктор

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 14629


Рецепт Пасхального кулича от келаря Свято-Данилова монастыря отца Феогноста.

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 21:01 + в цитатник

По материалам КП.
Килограмм пшеничной муки, три яйца, полпачки сливочного масла, стакан молока, столовая ложка сухих дрожжей, сахар по вкусу.

В муку вбиваем три желтка (предварительно отделить белок от желтка, белок пойдет на крем), вливаем растопленное масло, молоко, разведенные дрожжи, сахар. Тщательно вымешиваем тесто руками. Даем настояться 40 минут. Обминаем. Берем бумажную или металлическую форму. Смазываем маслом. Тесто разделяем на  части, обкатываем и заполняем форму на половину. Помещаем на час в теплую печь, чтобы оно подошло и приняло форму. Затем выпекаем 30 минут. Первые 10 минут при температуре 200 градусов, остальное время – при 180.   

Оставшийся белок взбить с сахаром, до образования белой воздушной пены и обмазываем маковку кулича. Сверху можно посыпать цветной кондитерской обсыпкой, шоколадной крошкой и тертыми орешками.

По словам отца Феогноста, главный секрет ровного, красивого кулича – чтение молитвы, во время приготовления пасхальных кушаний.
 

Рубрики:  Православная кулинария
Изделия из теста
Православные праздники
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Свет-Коляда   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:42 (ссылка)
Спасибо! Охотно верю!
1301082574_4 (500x349, 209Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Кулинар-конструктор   обратиться по имени Суббота, 16 Апреля 2011 г. 11:42 (ссылка)
Свет-коляда, пожалуйста! С Праздником!
Лазарева суббота1 (550x459, 131Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:01ссылка
Вас тоже с праздником!
62850422_mertl8 (500x150, 31Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:54ссылка
Кулинар-конструктор
71201526_59876349_2k (250x80, 18Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку