Маринад для любых овощей

Маринад для любых овощей

Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания.

После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках.
Маринад готовим из следующего расчета:
на 1 литр воды:
- 1 стакан сахара;
- 50 гр каменной соли;
- 70 гр столового уксуса 9%;
Слитую из банок воду, соль, сахар доводим до кипения. Как только закипело, добавляем уксус и готовым маринадом заливаем овощи. Банки не укутываем.

Кулинария>Зимой жалела, что сделала мало! Без Варки и Стерилизации заготовка на зиму!

ЗАГОТОВКИ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ — РЕЦЕПТЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

В этой статье предлагаем золотые рецепты, как приготовить заготовки из перца на зиму — маринованный, фаршированный, консервированный, печеный и другие.


ЗАГОТОВКИ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ — РЕЦЕПТЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Из этой статьи вы узнаете :

1 Заготовки из перца на зиму — рецепты пальчики оближешь
1.1 Перец на зиму «Мировой закусон»
1.2 Перец с кабачками на зиму
1.3 Перец с чесноком и петрушкой
1.4 Перец в томате на зиму
1.5 Приправа из сладкого перца
1.6 Перец, фаршированный баклажанами и помидорами
1.7 Перец с перловкой на зиму
1.8 Перец «Кубанский»
1.9 Перец, фаршированный овощами
1.10 Квашеный перец на зиму
1.11 Моченый закусочный перец
https://vseprynosti.ru/zagotovki-iz-pertsa-na-zimu/
1.12 Перец консервированный
1.13 Перец, фаршированный морковью
1.14 Печеный перец с брынзой

Лечо Глобус на зиму от Светланы Позигун

Лечо Глобус на зиму от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ

Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайно пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.

огурцы - 1 кг;
помидоры - 1 кг;
капуста белокочанная - 250 г;
лук репчатый - 250 г;
перец сладкий - 250 г;
морковь - 250 г;
петрушка -100 г;
масло растительное - 0,5 стакана;
соль - 1,5 ст. л.;
уксус 9% - 1-2 ст. л.;
сахар - 4 ст. л.;

Острый перец на зиму от Алены Дреер

Острый перец на зиму от Алены Дреер

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Перец фаршированный рулетиками из баклажан - 3 рецепта на зиму

Этот рецепт фаршированного перца баклажанами один из самых вкусных.Правда есть в нем один недостаток-съедается за пару минут,и в банке остается только запах.На его приготовление придется потратить пару часов вашего времени,но уверяю вас,милые мои хозяюшки,конечный результат этого рецепта вас очень порадует.

РЕЦЕПТЫ ВСЕ ТУТ

Острый перец маринованный

Уродился у меня острый перец... Всех угостила, да еще осталось прилично. Хотела посушить да смолоть... но решила сначала замариновать, а засушу позже, там на грядке его еще тьма... 
Мужу всегда очень нравиться маринованный острый перчик. Да только не много у нас его было, вот только первый год достаточно. Конечно мужа будем радовать...

Читать далее...

Новый рецепт лечо с хмели-сунели

Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.

Ингредиенты:
2,5 кг помидор (красных и очень спелых)
2,5 кг перца (красного и толстостенного,у меня гогошар)
1 ст. подсолнечного масла( я кладу 2/3)
1 стакан сахара
1 ст. ложка с горкой соли
2ст.л уксуса
большой пучок петрушки
хмели-сунели -1ст.л
1стакан очищенного чеснока
2 ст.л.грузинской аджики
http://perchinka-khozyayushka.ru/zagotovki/novyy-recept-lecho-s-hmeli-suneli/

Очень вкусный салат на зиму «В яблочко» из сладкого перца и яблок

 

 

 

Маринованный перец с баклажанами

Сочетание болгарского перца и баклажанов — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Болгарский перец способствует повышению иммунитета, улучшает зрение, укрепляет нервную систему. Баклажаны, в свою очередь, улучшают работу сердца и почек, а их низкая калорийность позволяет поддерживать себя в форме.

А еще эти яркие овощи — напоминание о лете. Нам всегда хочется сохранить себе частичку этой теплой поры, и с такой вкусной и полезной закуской всё возможно!

Ингредиенты рассчитаны на литровую банку.

Читать далее...