Вкусный твёрдый сыр: показываю как сделать его своими руками всего за 15 минут (+видеорецепт)

далее

Плавленый сыр на сковороде

Любителям плавленого сыра наверняка придётся по вкусу этот рецепт. Готовим плавленый сыр в домашних условиях - из творога. Всего 10 минут вашего времени! Такой домашний плавленый сыр намного лучше магазинного, так как вы точно знаете, из чего он состоит!

 

12 ПОДСКАЗОК ВЛАДЕЛИЦАМ МУЛЬТИВАРОК

1. На программе «Тушение» за час кипячу молоко. Если из холодильника, то полтора часа. Никто никуда не убегает.

2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.

Читать далее:

НОВОГОДНИЙ СТОЛ ЗА 2 ЧАСА: 8 быстрых рецептов

Праздничный стол всего за 2 часа. Предлагаю 8 вкуснейших и оригинальных блюд на любой праздник, которые готовятся очень быстро и просто. Пусть Новый год будет вкусным!



ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ:

1. Торт Выручайка с вареньем за 30 минут

Коржи:
• Мука – 160 гр
• Сгущенное молоко – 300 гр
• Яйцо – 3 шт.
• Разрыхлитель – 10 гр
• Соль – 1 щепотка
• Сливочное масло – 50 гр (растопленное)

Крем:
• Сливки 33% - 500 гр
• Ванильный сахар – 10 гр
• Варенье – 150-200 гр

2. Закуска «Корзинки»

• Лаваш – 1 шт.
• Шампиньоны – 150 гр
• Филе куриное – 100-150 гр
• Лук – 100 гр (одна небольшая луковица)
• Сливки – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 30 гр
• Мускатный орех – щепотка
• Соль, черный перец – по вкусу

3. Закуска Рулет с селедкой

• Картофель отварной – 250 гр
• Селедка – 150-200 гр
• Лук красный – 0,5 шт.
• Зеленый лук – 1 стебель
• Лаваш – 1 шт.
• Плавленый сыр – 1 ст.л.

4. Закуска Крабовые шарики

• Плавленый сырок – 1 шт. (90 гр)
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 1 ст.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Крабовые палочки – 100 гр
• Кукуруза – 1 ст.л.

5. Курочка с лимонной пастой и овощами

• Курица – 1 шт. (2 кг)
• Петрушка – 1 маленький пучок
• Сливочное масло – 50 гр
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Соль – 2 ч.л. (без верха, добавляйте по вкусу)
• Черный перец – 0,5 ч.л. (или по вкусу)
• Любые овощи по вкусу

6. Салат «Конкурент Оливье»

• Консервированный горошек – 150 гр
• Помидор – 100 гр
• Колбаса вареная (ветчина) – 200 гр
• Яйцо – 2 шт.
• Пекинская капуста – 50 гр
• Картофель отварной – 2 шт.
• Майонез – 2-3 ст.л.

7. Закуска с печенью трески

• Печень трески – 100 гр
• Маринованный огурец – 1 шт. (50 гр)
• Яйцо – 1 шт.
• Слоеное тесто – 150 гр

8. Салат Аля Греческий

• Помидор – 100 гр
• Огурец – 100 гр
• Болгарский перец – 100 гр
• Брынза или фета – 100 гр
• Маслины – 50 гр
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Уксус 6% - 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч.л.

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Alina FooDee"

Соус для шаурмы по-турецки

Настоящий турецкий соус для шаурмы пробовали не все, потому что его не всегда правильно готовят. Он очень вкусный, пряный, чесночный – невозможно устоять!

Закуски из сельди, которые разлетаются со стола первыми

Закуски из сельди, которые разлетаются со стола первыми

Закуски из сельди отлично будут смотреться на любом столе. Готовятся просто, получается очень вкусно. Понравятся всем без исключения! Предлагаем вашему вниманию две наивкуснейшие закуски из одной сельди: бутерброды и салат))

Ингредиенты:

Для бутербродов:
сельдь слабосоленая — 1/2 шт.
хлеб черный — 4-5 кусочков
плавленый сыр — 90 гр.
яйца вареные — 2 шт.
зеленый лук — 20 гр.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
майонез — 1 ст.л.
укроп

Для салата:
сельдь слабосоленая — 1/2 шт.
морковь по-корейски — 100 гр.
лук красный — 1/2 шт.
растительное масло — 1 ст.л.
кунжут — 1 ч.л.

Приготовление:

Для начала разделать селедку. Отрезать голову и хвост, сделать надрез вдоль хребта и аккуратно снять кожу. Вынуть кости и тщательно очистить от внутренностей. Таким образом получим две филешки.

Для первого рецепта, черный хлеб нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить их на сухой сковородке.
На мелкой терке натереть плавленый сырок и яйца. К ним добавить нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить и добавить столовую ложку майонеза, хорошо перемешать.
Филе селедки нарезать на небольшие кусочки.
Обжаренные кусочки хлеба намазать смесью плавленного сырка, яиц и зеленого лука. Сверху положить кусочек селедки и украсить веточками укропа. Первая закуска готова!

Для второй закуски нарезать половинку красной луковицы и выложить в глубокую миску. Туда же добавить
морковь по-корейски и кусочки оставшейся половинки селедки.
Полить все растительным маслом, добавить чайную ложку кунжута и все тщательно перемешать.

Подавайте на стол! Приятного аппетита!!!

подборка рецептов приготовления закусочных бутербродов

Впереди новогодние корпоративы и домашние праздничные застолья. Возможно кто-то будет готовить закусочные бутерброды и эта подборочка очень Вам пригодится. Варианты закусочных бутербродов к праздничному столу! 

Читать далее...

Инструкция по приготовлению крем-сыра в домашних условиях

Чтобы не поправляться на карантине, завтракаю низкокалорийным крем-сыром с тостами на овсяной муке. Такой сыр в магазинах сейчас стоит дорого, поэтому готовлю его сама. Как приготовить крем-сыр в домашних условиях мне рассказала подруга, которая много лет работает в ресторане.

Читать далее:

Шикарная ЗАКУСКА на праздничный стол

ЗАКУСКА на праздничный стол Ингредиенты: вареная свекла - 1 шт (250 гр) яйца - 3 шт оливковое масло - ст.л мука - 80 гр соль - 1 ч.л (без горки) сахар - 0.5 ч.л Начинка: филе сельди - 200 гр плавленный сыр - 300 гр маринованные огурцы - 3 шт (средние) укроп - 0.5 пуч.

 

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ПОЛОСАТЫЙ" и курица в мультиварке в сметанном соусе.

смотреть

Как за считанные минуты сделать невероятно вкусные, лёгкие закусочные рулетики на праздничный стол

далее

Нежнейшая ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Нежнейшая ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды,
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного масла.
2 ст.л. какао по желанию (я добавила)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку, какао. Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.

Для творожной начинки:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 ст. л. манки
Все перемешать. Выложить аккуратно начинку в середину теста.
Выпекать 65+30 минут (режим "Выпечка"). И получается такая красота.
з.ы. заканчивается режим выпечка 65мин, подогрев выключить и включить еще режим выпечка на 30минут, крышку не открывать вообще. Как истечет все время (95минут), тогда уже открывать крышку можно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Селедочное масло

Селедочное масло

Это проверенный рецепт, так готовила селедочное масло ещё во времена Советского Союза. Несмотря на достаточно простой набор ингредиентов, масло получается очень вкусным. Мои близкие с удовольствием едят с бутерброды с таким маслом. Готовлю его и на праздничный стол и, поверьте, бутерброды с таким маслицем на столе не залёживаются.

Что нам нужно:
Сельдь слабосоленая — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Масло сливочное — 200 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок

Начинаем готовить:

1. У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки.
2. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.
3. Измельчаем до однородной массы.
4. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем.
5. Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания.

Селедочное масло "Брежневское"

ХИТРОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУЛЬТИВАРКИ

ХИТРОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУЛЬТИВАРКИ

Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!
Программ у нее не очень много, но… Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!

Как использовать мультиварку «не по программам»:

1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника — то полтора часа. Никто никуда не убегает.

2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.

3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).

4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую»

5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)

6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу.

7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:

Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла.

Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности — ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу.
Теперь только такие и будете признавать — никаких кастрюль с кипятком!

8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.

9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.

10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты, мясо, курочка… Сок капает в гарнир и получается волшебно.

11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!

12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по флотски к вашему столу!

Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе — мультиварка для вас.

Не путайте ее со скороваркой — это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее — она делает в ваше отсутствие!

Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят. Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра — пожалуйста, им тоже горячая каша.

Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим — греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и… сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!

И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.

Кекс на сметане в мультиварке

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ// ЕДА ВПРОК// ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ// ЧАСТЬ 1

ЗАМОРОЗКА ЕДЫ ВПРОК// ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ// ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ// ЧАСТЬ 2

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное —
Сметана — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» слегка подсолив и поперчив.Выложить в тарелочку Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки. В режиме «Жарка» или «Выпечка»
Затем выложите рулетики в чашу мультиварки, залить соусом, закрыть крышку и поставить режим «Выпечка» на 15мин. Приятного аппетита!

Можно использовать Режим «Тушение»

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ