Попробуйте эти котлеты с кабачками, которые запекают, а не жарят.  Эти котлеты являются диетическими и здоровыми, потому что вместо хлеба используются кабачки, которые совсем не ощущаются в готовых котлетах. Рецепт приготовления котлет с кабачками

Состав:

• 550 г мясного фарша
• 400 г кабачков
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли

Приготовление:

1. Промойте кабачки и натрите на крупной терке.  Отожмите излишнюю влагу.
2. смешайте кабачок, мясной фарш, яйцо и соль.
3. Сформируйте из фарша маленькие котлетки и переложите в форму для запекания,  покрытую пергаментной бумагой.
4. Запекайте в духовке при температуре 200 ° С 40 минут до золотистого цвета.

источник:http://edazdorov.ru/