Фаршированные перцы в кастрюле.

Фаршированные перцы в кастрюле - рецепт

Фаршированные перцы готовятся очень просто и быстро. Такое блюдо выглядят невероятно аппетитно, а наполнять овощ можно совершенно любой начинкой – овощами, мясом, рисом, сыром и даже грибами. Сегодня мы поведаем вам, как готовить фаршированный перец в кастрюле.

Рецепт фаршированного перца в кастрюле

Ингредиенты:

• свежий болгарский перец – 985 г;
• куриный фарш – 405 г;
• свиной фарш – 305 г;
• рис – 155 г;
• помидор – 3 шт.;
• луковица – 45 г;
• сметана – 75 мл;
• свежая зелень – по вкусу;
• специи.

Приготовление

Рис тщательно промываем и отвариваем почти до готовности. Перец обрабатываем, удаляем семена, ополаскиваем и обсушиваем. Остальные овощи промываем и чистим. Теперь лук и свежую зелень мелко рубим ножом и добавляем в миску с куриным фаршем. Выкладываем отварной рис, приправляем специями и перемешиваем начинку. Теперь начиняем перцы приготовленной массой и осторожно выкладываем овощные заготовки в большую и удобную емкость.

Сколько тушить фаршированный перец в кастрюле?

Вливаем воду, отправляем посуду на огонь и тушим после закипания 25 минут, уменьшив нагрев.

Для соуса помидоры разрезаем пополам и мякоть измельчаем на крупную терку. Добавляем в томатное пюре сметану и перемешиваем. Заливаем этой смесью перцы и тушим еще 35 минут, прикрыв крышкой.

Рецепт фаршированных перцев с фаршем в кастрюле

Ингредиенты:

• сладкий разноцветный перец – 5-8 шт.;
• луковица – 65 г;
• масло растительное – 30 мл;
• морковь – 95 г;
• специи;
• рис – 105 г;
• свиной фарш – 525 г;
• сметана – 40 мл;
• томатный сок – 905 мл.

Приготовление

Перед тем, как приступить к тушению фаршированных перцев в кастрюле, подготавливаем все ингредиенты. Лучок и морковь чистим и шинкуем на терке. В сковороде раскаляем растительное маслице, бросаем овощи и подрумяниваем их несколько минут до золотистого цвета. Рис тщательно промываем, заливаем стаканом холодной воды и отвариваем в течение 20 минут, подсолим по вкусу. Сладкий перец ополаскиваем, удаляем аккуратно семена, не повредив бока.

В мясной фарш выкладываем овощную обжарку, рис, бросаем соль и перец по вкусу. В подготовленные сладкие перцы плотно выкладываем начинку и отправляем заготовки в большую емкость. Вливаем томатный сок со сметаной, доводим до закипания, уменьшаем нагрев и томим блюдо 45 минут под крышкой. В процессе приготовления подсаливаем и перчим фаршированные перцы в кастрюле по вкусу.

http://womanadvice.ru/farshirovannye-percy-v-kastryule-recept

Холодный борщ диетический

Ингредиенты:

Вода — 400–500 мл
Огурец — 1 шт.
Редис — 3–5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Свекла вареная — 1 шт.
Листья салатные — 1 пучок
Уксус — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 щепотка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Свеклу натрите на тёрке, добавьте к свекле мелко нарезанный свежий огурец и салатные листья.
3. Добавьте нарезанный соломкой редис и зелень укропа.
4. Яйцо отварите, остудите и разрежьте пополам.
5. Добавьте яйцо к заранее нарезанным овощам и зелени.
6. Добавьте воду, уксус, соль и сахарный песок. Хорошо размешайте и дайте свекольнику немного постоять около 5–10 минут.

Приятного аппетита! 

Пирог с творогом и вишней

Пирог с творогом и вишней

Шоколадно-творожной торт

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Pavo a la catalana - Индейка по-каталонски

"A la catalana" это немного обобщающий термин в отношении способа приготовления птицы. В Испании чаще всего поймут что это курица в соусе с  сухофруктами и орешками пинии (кедровыми).

Шампиньоны, фаршированные сыром и сухарями

Читать далее...

КОРИЧНЫЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ

Читать далее...

МАРМЕЛАД ЯБЛОЧНЫЙ

Читать далее...

Наваристый фасолевый супчик - 50 рецептов

Суп фасолевый рецепт

Читать далее...

Пирог с вареньем

До Нового Года еще далеко, а сладкого хочется. Этот пирог очень подходит для того, чтобы вы получили удовольствие, затратив минут 40-45 на его приготовление. Да и продукты доступные.
Читать далее...

Кулинарное путешествие №7. Австрия



Я бывала в Австрии, в Вене. Ела там марципан, ребра-барбекю, сосиски, а еще пила пиво и кофе. На завтрак в отеле, помниться, помимо всего прочего подавали чудные булочки, вкусные рулеты и печенюшки.
А сегодня мы будем есть что-то еще более типично австрийское, домашнее.

Автрийская кухня - не только венская, как принято считать, в разных областях Австрии она имеет региональные отличия.
Читать далее...

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

100 салатов на Новый Год - Как не упасть в Оливье!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов на Новый Год

 

Салаты на Новый Год

 

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - 100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье
Часть 2 - Салат на 9 Мая
...
Часть 26 - 25 салатов с сухариками - рецепты хрустящих салатов!
Часть 27 - 100 салатов которые стоит попробовать перед смертью!
Часть 28 - 100 салатов на Новый Год - Как не упасть в Оливье!

Серия сообщений "Рецепты на новый Год 2015":
Часть 1 - 30 рецептов рулетов на Новый Год 2014
Часть 2 - 60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
...
Часть 13 - Овечки на новый год 2015 - рецепты закусок и блюд!
Часть 14 - 28 традиционных рецептов на Новый Год
Часть 15 - 100 салатов на Новый Год - Как не упасть в Оливье!

Подборка вкусных салатов часть 2

Подборка вкусных салатов
Надежда Буз (Руденко)



Салат "Сёмга на шубе"

Ингредиенты:

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
1-2 луковицы
2 варёных яйца
1 отваренная крупная морковка
2 отваренных свеклы
2 отваренных картофелины
100-200г майонеза
зелень по желанию и вкусу

Приготовление:
далее>>>

БОГРАЧ (ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ ПО-ЗАКАРПАТСКИ)

БОГРАЧ (ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ ПО-ЗАКАРПАТСКИ)



Немножко истории...Bogracs - это еда, которую готовили предки венгров из запасов: отваренной, порезанной, высушенной и перетертой в порошок говядины или конины, а также грибов, трав, кореньев. В переводе с венгерского слово "gulya" - обозначает стадо коров, а “gulyas” – пастух коров. Отсюда, “gulyas hus” (hus – мясо) или сокращенно “gulyas”, переводится как «м’ясо по-пастушьему». На протяжении многих столетий пастухи готовили мясо в своих знаменитых “bogracs” - казанах. Отсюда и происходит название блюда “bogracs gulyas” – гуляш приготовленный в казане. (использована информация с сайта Игоря Мелика)

Для приготовления бограча нужно несколько сортов мяса, желательно - говядина, телятина, рулька, ребра. Кроме этого, обязательно копченое сало с прослойкой, домашние копченые колбаски, которые у нас называются "пикница", специи на ваш вкус, из обязательных - паприка, тимьян, чеснок и острый перец. Мука дана в раскладке приблизительно, все зависит от размера яйца. У меня в рецепте - копченые свиные ребрышки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

говядина 500 г
телятина 500 г
ребра свиные 500 г
сало копченое с мясными прослойками 50 г
сырокопченые колбаски 2 шт.
красный болгарский перец 1 шт.
картофель 4 шт.
чеснок 4 зубчика
свежий острый зеленый перец 2 шт.
лепестки перца чили ½ ч. л.
черный молотый перец по вкусу
сухой тимьян ½ ч. л.
петрушка зелень 1 пучок
укроп свежий 1 пучок
вино сухое красное 60 мл
паприка красная 1 ст. л.
томаты 2 шт.
лук репчатый 4 шт.

ЧИПЕТКИ

яйцо 1 шт.
мука 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог «Наслаждение»

Оригинальные блинчики с сыром и зеленью

В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

                            

Ингредиенты

2 яйца, 1.5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на
мелкой терке, 1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый), 1 ч.
ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного
масла, небольшой пучок рубленной зелени.
Стакан = 250 мл

Читать далее...