Рыбный пирог с сайрой

Суббота, 12 Июня 2010 г. 17:47 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Кривых

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбный пирог с сайрой.

Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
Майонез (банка 250 гр, в тесто) — 1 бан.
Мука пшеничная (просеять) тесто должно быть как густая сметана) — 1-1,5 стак.
Картофель (порезать тонкими ломтиками — 4 шт
Консерва сайра - 1 банка
Лук репчатый (порезать в начинку) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы)
Сода (в тесто)на кончике ножа(не гасить, т.к. майонез содержит уксус)
Приготовление:
Тесто готовится быстро, поэтому можно сразу начинать разогревать духовку.
1. Миксером взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и снова взбить.
2. Лук и картофель почистить, лук можно порезать полукольцами, картофель тонкими ломтиками либо на крупной тёрке ( с картошки обязательно отжать крахмал если готовите на тёрке) сайру размять вилкой, посолить и хорошо перемешать.
3. Форму для выпекания немного смазать растительным маслом.
налить в форму немного теста, выложить начинку и залить остатками теста.
4. Форму поставить в хорошо разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Примечание:
1.Дверцу во время выпекания не открывать - иначе пирог осядет.
2.Такой пирог можно приготовить с любой начинкой в место картошки...рис....
Приятного вам аппетита!
http://my.mail.ru/community/culinary/3C4207E090FB83AD.html?page=#comment_159C3E365AFDDD6B