Вкуснейшие фаршированные перцы по-сербски. Так вкусно и оригинально! Очень вкусные фаршированн...
Библиотека (много) - (0)Библиотека. Оглавление. Справочники, энциклопедии, техническая литература. 1. Энциклопеди...
Вязание носков на двух спицах… 9 способов + видео мастер-класс… - (0)Вязание носков на двух спицах… 9 способов + видео мастер-класс… Теплые красивые вязаные н...
Жаккард крючком - (0)Жаккард крючком Источник ...
Ажурный пуловер «En Pointe» - (0)Ажурный пуловер «En Pointe» Вязаный ажурный пуловер дополнен эффектным нижним к...
Пангасиус в льезоне |
Тем, кого смущает «привкус» этой рыбы, рекомендую готовить таким простым и нехитрым способом.
На 4 порции потребуется:
800 грамм пангасиуса (если рыба заморожена в глазури, то берите больше)
2 яйца
2 столовых ложки муки
3-4 столовых ложки растительного масла
1 лимон
½ чайной ложки соли
Рыбу хорошо разморозьте при комнатной температуре. Обсушите, порежьте на 4 равные части. Лимон порежьте тонкими кружочками. Кусочки рыбы посолите всей солью, и обложите кружочками лимона. Оставьте мариноваться около двух часов. После того, как рыба пропитается лимонным соком, кружочки лимона следует удалить, но саму рыбу промывать дополнительно не нужно.
Подготовленную таким образом рыбу обваляйте в муке, окуните в яйцо размешанное вилкой или венчиком. Стряхните излишки яйца и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки.
Готовые кусочки рыбы выложите на тарелку. Подавайте как самостоятельное блюдо, либо с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |