Скумбрия запеченная

Холодные закуски

Сегодня у нас всеми любимая курица! Все рецепты, которые мы подобрали для вас, потрясающе вкусные и каждый легко может стать хитом на повседневном и праздничном столах.

Разве не бывает у вас ситуации, когда сидите и думаете: - Что бы такого вкусненького покушать. Особенно остро это чувство проявляется на выходные, когда не нужно думать о работе.  

    А как насчет вкуснейших сочных сырных лепешек? Хрустящая корочка, неимоверный вкус, сытные, легкие в приготовлении - они точно соответствуют титулу "вкусняшки". Вы в два счёта накормите себя и близких, и это не помешает вам насладится выходным днем. Ведь делаются лепешки очень быстро - впрочем, как и съедаются!)))  

Ингредиенты:

читать далее

Коронное горячее блюдо на Новый год "Мясной пенёк"

С приготовлением этого блюда вам придется повозиться, но разве нас остановишь какими-либо сложностями...) Ведь готовим все самое вкусное и оригинальное на праздник. Учитывайте, что гости будут восхищены вашими кулинарными способностями и навряд ли  быстро покинут ваш гостеприимный и вкусный стол....

"Мясной пенёк" из свиных рёбрышек вкусен и разогретым в духовке под фольгой, потому его можно приготовить накануне Нового года.

Приятного аппетита!!

****************************

Рецепт:

Рёбра свиные 2,5 кг

Фарш ассорти 1 кг

Грибы 1 кг

Лук 2-3 шт.

Соль, перец, чеснок по вкусу

Овощи и салат для подачи

Фарш для этого блюда лучше брать ассорти, но не жирным. Можно взять просто куриный фарш. Грибы я беру свежие шампиньоны: половину светлых, половину коричневых. Но можно использовать любые грибы.

Такие рёбрышки лучше всего заказать на рынке или в мясном отделе магазина. Они должны быть не слишком жирными (излишки жира я рекомендую срезать). В высоту они 16-17 см, в длину - примерно полметра. Берите именно свинину: говяжьи слишком долго готовятся и будут жёсткими.

Тарталетки

Такой торт точно не останется незамеченным на праздничном столе и будет оценен по достоинству вашими гостями.

Наряду с традиционными слоеными салатами, которые подаются в общем блюде, сегодня приобретают широкую популярность салаты порционные – в отдельных креманках, стаканах, на крекерах или в тарталетках. Такая подача более чем удобна для каждого гостя, да и презентация такого блюда гораздо эффектнее!

Новый год

Мясная нарезка это может быть не только вкусно, но и красиво. Чтобы праздничный стол выглядел оригинально, обычную нарезку из колбас, ветчины и других мясных продуктов, которые вам нравятся можно сделать безумно красивой, так она может стать украшением стола.  

читать далее

Куриные сердечки

Если вы часто печете домашним всякие сладости к чаю, то у меня для вас интересный легкий творожный десерт под названием «Старая Рига». Такой десерт будет прекрасной заменой всяким тортам с кремом, ведь в нем меньше калорий, совсем нет муки, приготовить его очень легко и по времени быстро. Единственное, что потребуется для этого десерта, так это время, и то, не для того, чтобы его приготовить, а чтобы он застыл, ведь в составе у него есть желатин.

 

Всем привет! Сегодня готовлю ленивые отбивные. Это экономное, простое в приготовлении и вкусное блюдо. Такое название блюдо получило благодаря тому, что мясо в данном случае не нужно отбивать. Готовить их – сплошное удовольствие.

Новый Год

10 новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус

О вкусах не спорят. Но поговорить о них очень даже можно, особенно если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в имбирной глазури, курица в кунжуте, утка с апельсинами, индейка с мандаринами: все это и многое другое вы найдете в нашей специальной подборке рецептов для новогоднего стола.

 Увлеченные дегустацией гости даже не заметят, что уже полночь, и пора приветствовать Новый год. Угощайте и радуйте своих близких! 
 

Малосольная красная рыба — украшение стола. Сама по себе она настолько вкусная, что практически не нуждается в добавлении специй. При этом игнорировать рецепт рыбы в водке было бы неправильно. Уж что-что, а рыбу она не испортит, и даже если это благородные лососевые породы, их всегда можно сделать еще лучше.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г.
Картофель — 4 штуки
Мука — 2 столовых ложки
Яйцо куриное — 1 штука
Майонез
Соль
Перец
Подсолнечное масло для жарки
Приготовление :
 
1. Куриное филе порежем пластиками толщиной не более 7 мм. Каждый пластик аккуратно отобьем с обеих сторон. Посолим, поперчим.
2. Картофель почистим и потрем на самой мелкой терке либо измельчим с помощью комбайна. Отожмем массу от сока.
3. Добавляем майонез (он нужен для того чтобы картофель не потемнел), яйцо, 2 ст.л. муки. Немного солим. Тщательно перемешиваем..
4. В отдельную тарелку насыпаем муку. Обваливаем каждый кусочек куриного филе сначала в муке.
5. Затем каждый кусочек тщательно обмакиваем в картофельном кляре, стараясь, чтоб как можно больше картофельной массы «прицепилось» к отбивной.
6. Выкладываем отбивные в кляре на сковороду с разогретым маслом. Жарим 3-4 минуты на среднем огне с одной стороны, затем переворачиваем наши отбивные и продолжаем жарить еще 3-4 минуты до полной готовности.

Приятно аппетита!

Автор Наталья Кондратюк.

Серия сообщений "Рецепты из моей копилки":

Часть 1 - Лучшие рецепты для Нового Года. Советую приготовить!
Часть 2 - МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!
...
Часть 6 - 15 рецептов сладких пирогов с ягодными начинками.
Часть 7 - 7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ.
Часть 8 - 5 Мясных блюд на Новогодний стол.