Для тела

Ванильный спрей: 1 пачка ванилина (не сахара) на стакан воды. Хорошо взболтать, вылить в флакон-спрей от любого косметического средства. Ваш спрей готов. Рецепт мной лично не опробован, отзывы двоякие. На выходных едем в лес, заодно и испытаем.

Гвоздичный спрей: мамочка на КЛУМБЕ поделилась таким средством: 1,2 пачки гвоздики (специя, не молотая) на стакан кипятка. Томить на водяной бане 10 минут. Мазать или орошать из спрея открытые участки тела. Также проверю в лесу. Едем с внуком (5 лет) ОСТОРОЖНО! ПРОВЕРИТЬ РЕАКЦИЮ НА ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ!

Уксусная эмульсия-спрей: Возьмите растительное (можно любое) масло, 9% уксус и шампунь. Все эти ингредиенты нужно смешать между собой в одинаковой пропорции, т.е. – 1:1:1 . В результате у Вас получится эмульсия белого цвета, у которой срок годности не ограничен. Перед самым выходом на улицу воспользуйтесь этим средством, намажьте открытые части тела – и всё можете работать до темна на огороде, отправляться за грибами или на рыбалку. Но не забудьте перед сном смыть это средство защиты с тела. Как по мне - масла многовато! Кто знает этот рецепт - дайте правильные пропорции!

Полынь: Ни одно насекомое не прикоснется к телу, если умыться отваром из корней полыни (горсть рубленых корней залить 1,5 литрами воды, довести до кипения, настоять 20-30 мин.) КАК НА ДЕТСКОЙ КОЖЕ? Если негде приготовить отвар - хотя бы натритесь соком травы (предварительно растерев ее в ладошках)

Для дома

100 граммов камфары или валерьянки,

испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже очень большие помещения.

Эфирные масла гвоздики, базилика, аниса, эвкалипта:

Смазать открытые участки кожи (5-10 капель на стакан воды), или на источник огня – в камин, костер, на свечку или разогретую сковороду. Смочите маслом этих растений ватку и положите на подоконник.

Лимон с гвоздикой

защитят ваш дом от комаров. 

Разрезать лимон, воткнуть в мякоть известную пряность — бутоны гвоздики.

Вот и всё — ароматный отпугиватель комаров готов!

Заправка для фумигатора: Когда у вас закончится жидкость для электрического фумигатора, не спешите бежать в магазин за сменным блоком. Залейте в пустой пузырек 100% экстракт (!) эвкалипта. Комары забудут дорогу в ваш дом.

И если Вас все же покусали: от зуда

Ложка

Также существует очень простой способ, который поможет вам устранить все зуды от укусов в течение нескольких минут.
Все, что вам нужно сделать, это нагреть металлическую ложку в горячей воде в течение одной минуты или около того, затем наложить ее на место непосредственного укуса и нажать на него. Ложку нужно держать плотно прижатой к коже в течение нескольких минут, и, когда вы уберете ее, зуд должен исчезнуть навсегда.

Эфирные масла

Масла чайного дерева, лаванды и кокоса обладают свойствами, снимающими зуд, боль и отечность. Кроме того, масло чайного дерева обладает антибактериальным эффектом, который не позволит инфекции попасть в ранку при ее расчесывании нечистыми руками. Но не все масла одинаковы — масла некоторых брендов могут быть более кислотными, поэтому узнайте заранее об их концентрации. Если масло слишком «мощное», его можно разбавить водой.

Мед

нанесенный непосредственно на укус поможет  избежать воспаления и снять зуд.

Сода

Хорошо помогают содовые примочки: делаете раствор соды (1-2 чайные ложки на стакан воды), наносите на бинт или марлю и прикладываете к месту укуса или просто смазываете им пораженные участки.

Особенно эффективно прикладывать содовые лепешки на укус.  Смешайте соду с теплой водой в пропорции: одна столовая ложка соды на 0.5 л воды. Бережно нанесите на поврежденную зону чистыми руками, ватным диском или ушной палочкой. Оставьте на пару минут, затем смойте теплой водой.

Сок лимона или лайма

Эти цитрусы быстро снимают зуд и обладают антибактериальными свойствами. Порежьте лимон или лайм на кусочки и бережно протрите зараженный участок, или выдавите на него немного сока. Цитрусовая кислота обладает свойствами, помогающими облегчить зуд.Если вы выбрали именно этот способ, оставайтесь дома, потому что на солнце их сок может вызвать ожог на коже.

Зубная паста

В большинстве зубных паст содержится ментол для освежающего мятного вкуса, и этот ингредиент способен вызывать ощущение приятной успокаивающей прохлады на коже.

К тому же, свойственная зубным пастам вязкость предотвратит появление отека.

Базилик 

Эта пряная трава пригодится вам не только на кухне. В листьях базилика содержится камфора, создающая ощущение прохлады, как и ментол в зубной пасте. Растолките несколько листьев и нанесите полученные кусочки на укус.

Подорожник

Используйте сок листьев . Вы можете, как сдавить лист между пальцев, чтобы выдавить сок, так и втереть сок в укус. Зуд пройдет меньше, чем через минуту

Лед

Всего один кубик льда сузит кровеносные сосуды и понизит естественный выброс гистаминов в организме. Проще говоря: укус не будет так сильно чесаться. Приложите пакет со льдом или ледяные кубики к укусу. Подержите 20 минут.

Уксус

Это отличное домашнее средство для снятия зуда, благодаря его небольшому уровню кислотности.Снять навязчивый зуд от укусов комаров и мошки поможет слабый уксусный раствор: 9% уксус разведите с водой в соотношении один к трем и протирайте им места укусов.  Если зуд не утихает, промокните укусы смоченной в уксусе тряпочкой. Если же ваши ноги стали настоящим банкетом для комаров или других насекомых, Добавьте немного уксуса в ванночку для ног с теплой водой.

Яблочный уксус действует даже лучше обычного. Сделайте уксусную пасту из муки и яблочного уксуса. Бережно нанесите на поврежденный участок. Дайте высохнуть. Зуд пройдет по мере высыхания. Смойте теплой водой. Вы также можете намотать поверх бинт, чтобы паста продержалась дольше.

Спирт, спиртосодержащие препараты

Также спасают от зуда борный или салициловый спирт, настойки календулы, корвалола или валокордина – но подобные методы больше подходят для взрослых.

ВАЖНО! Укусы у малышей могут загноиться

 У детей по сравнению со взрослыми очень тонкая кожа, и следы от укусов комаров, и особенно от мошек у некоторых детей могут оставаться по 3 месяца и даже нагнаиваться! Поэтому лучше всего, свежие места укусов сразу же смазывать зеленкой, - говорит педиатр Евгений Тимаков. - Есть еще специальные лосьоны, содержащие каламин и оксид цинка. Они хорошо успокаивают детскую кожу, снимают раздражение, подсушивают.

Комариное

Яблочный пирог  с заварным кремом

Тесто:

• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сметаны
• 180 гр. сливочное масло
• 150 гр. сахар
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 360 гр. мука

Крем:

• 350 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложка крахмала
• 4 ст. ложки сахара
• 1/3 ч. ложки ванилина
• а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.

Для теста: в глубокую миску просеять муку, туда же соль и разрыхлитель, растереть с маслом в крошку. Добавьте яйцо, сахар, сметану и замесить тесто, поместить его в холодильник.

Яблоки нарезать дольками.

Начинка: заварной крем по любимому рецепту.

Разделка теста: одну часть (2/3) раскатать, уложить в форму, образуя бортик. Уложить яблоки на тесто (если любите, присыпьте КОРИЦЕЙ), залить их кремом, верх пирога укрыть решеткой из полосок теста (оставшаяся 1/3).

Выпекать при 180°С  40-50 минут.

Источник

Сухой яблочный пирог

Сухая смесь

• Мука — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Крупа манная — 1 стак.
• Кислота лимонная — 1 щепотка
• Сахар — 1 стак.

Начинка

• Яблоко — 1 кг (или чуть больше)
• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 1/2 стак. (больше или меньше в зависимости от того, насколько сладкие яблоки, можно и вообще не добавлять)
• Корица — 1 ч. л. (молотая)
• Сахарная пудра — 1 ст. л. (для подачи)
• Масло растительное – для смазывания формы

Смешайте все ингредиенты для теста: сахар, муку, манку, соду и лимонную кислоту. Отставьте в сторону.

Яблоки без кожицы натереть на крупной терке, смешать с корицей и сахаром.

Укладывать в форму слоями: слой сухой смеси - слой яблок. * повторить 4 раза, верхний слой - сухая смесь. Залить стаканом молока.

Выпекать при 180°С  50-60 минут.

Дать остыть, перевернуть из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой (пирог сам по себе  достаточно сладкий!!!)

Фруктовый пирог "Восхитительный"

Хорош с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком... В общем фантазия не ограничена.

Тля теста:

• Масло сливочное — 120гр
• Молоко — 40 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 165 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
• Мука пшеничная — 150 г

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Тесто-крошка:

• масло охлажденное 200гр
• какао 1 ч л
• мука 300гр
• 150гр сахара

Начинка:

• творог пастообразный 300гр
• 2 яйца
• сода гашеная 0,5 ч л
• сметана 2 ст л
• сахар 3-4 ст л
• манка 1 ст л
• Горсть чернослива

Шоколад растопленный для украшения.

Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку, добавить какао, перемешать. 

Творог перетереть с сахаром, содой и манкой, добавить яйца, сметану и порезанный чернослив. Тщательно перемешать. 

В форму выложить 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д. Верхний слой-крошка. 

Печь при 180°С 40-50 мин. Полностью остудить, достать из формы и украсить шоколадом.

Источник

Пирог "Снежная нежность" 

Для теста:

• 1 ст. муки +1/2 ст. на подсыпку,
• 1/2 ч.л. разрыхлителя, 
• щепотка соли, 
• 75 г. сахара, 
• 1 пакетик ванильного сахара, 
• 75 г. маргарина, 1 яйцо.

Начинка:

• 720 гр. 9% творога ( 4 пачки по 180 гр.),
• 150 гр. сахарной пудры,
• 3 ст.л. лимонного сока,
• 2 столовые ложки крахмала,
• 4 яйца ( разделить на желтки и белки ),
• 200 мл 33% сливок ( у меня были 22% и пакетик загустителя для сливок )
• можно фрукты

В миске смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванилькой. Растираем с маргарином в крошку. Отсыпаем две столовые ложки крошки для посыпки. А в мучную смесь добавляем яйцо, если нужно -1-2 столовые ложки холодной воды и руками замешиваем гладкое тесто. Кладем тесто в холодильник.

Готовим начинку:

В глубокой форме смешать творог с пудрой, желтками, лимонным соком и крахмалом. Отдельно взбыть белки до пышной пены, также отдельно – сливки с разрыхлителем. Осторожно вмешать белки и сливки в творожную массу. Начинка готова. Из фруктов на этот раз - дольки мандаринов. 

Тесто раскатать его на столе в круг, уложить в смазанную форму, сделать бортики высотой 3 см. Духовку разогрела до 200 градусов. Тесто в форме наколола вилкой и поставила в разогретую духовку на 10 минут. 

Вытащитьа форму из духовки, положить половину творожной начинки, на нее дольки мандаринов, затем вторую половину начинки. Посыпать крошкой ( помните, мы взяли 2 столовые ложки из заготовки теста?)

Печь при 170°С 40-50 мин.  Оставить пирог стоять в отключенной духовке с открытой дверцей еще 10 минут.

Пирог выполнен по мотивам рецепта из маленького кулинарного журнальчика «Аппетитные истории» 18 – 2011 год

Насыпной пирог "Проще некуда"

• Мука — 3 стак.
• Маргарин замороженный  — 1 пач.
• Сода (щепотка)
• Соль (щепотка)
• Начинка (любая сочная, поясню ниже) — 300-400 г

Сразу включите духовку на разогрев.

 Хорошо замороженный маргарин растереть в крошку с просеянной мукой -смесь должна быть сухой. Туда же добавляем щепотку соды и соль. Соду можно заменить разрыхлителем (полпачки будет достаточно).

Высыпаем две трети теста в форму. Форму смазывать не надо.

Равномерно распределяем по всей поверхности, одновременно утаптывая и формируя бортик. Главное, чтобы не просвечивало дно противня.

Займёмся начинкой. Она может быть любой. Главное - сочная, с хорошо выраженным вкусом. Что это может быть:

• творог смешанный с сахаром и взбитыми яйцами;
• выжимки лимона с цедрой, оставшиеся после приготовления сока, смешанные с сахаром;
• просто варенье или джем;
• протёртые в блендере ягоды с сахаром;
• фрукты натёртые на тёрке и засыпанные сахаром;
• тыква или дыня, порезанная и слегка отваренная с сахаром;
• просто сметана с сахаром;
• сгущённое молоко, наконец (как простое, так и варёнка) ...

Только нужно помнить, когда очень сладко - не все любят. Если у Вас варенье (а оно жидкое и сладкое), то слой можно делать потоньше. Слишком жидкую начинку можно запудрить крахмалом, слишком сладкую - сбрызнуть соком лимона

Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ложкой.

Сверху засыпаем остатками теста-крошки. Просто засыпаем и разравниваем, "утаптывать" не надо.

И - в разогретую духовку. Температура примерно 150 - 170°С на 20 минут.

Когда тесто станет чуть золотистым - вынимайте. Дайте ему остыть.

Если желаете начинку не сладкую - главное - она должна быть готовой и сочной, например:

• пюрированные овощи, можно со сливками;
• мясной фарш,предварительно обжаренный с луком и для сочности сдобренный томатным соусом;
• тёртый сыр, смещанный с зеленью и сметаной;
• жареные с луком грибы с сыром, залитые сметаной
• Мой: плавленный сырок кубиками, 2-3 сырых яйца, лук сырой или жареный, специи - попробовать..

Вариантов - море. Экспериментируйте!

Источник

Сливовый пирог со сметанным кремом

Продукты:

• слива 1 кг (половинками)
• молоко 250 мл
• дрожжи 1 пакетик
• вода 50 мл
• сахар 100 г
• соль
• масло сливочное 100 г
• мука 500 г

крем:

•  сметана 200 г
• сахар 100 г
• ванильный сахар
• ром 50 мл

Приготовление:
Приготовить дрожжевое тесто, накрыть и поставить в тёплое место для брожения. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, выкладываем его в квадратную форму ( лучше разъёмную) с высокими бортиками, распределяем ровно по всему дну формы.
Ножницами или ножом делаем разрезы по всей поверхности, не дорезая до дна, и втыкаем сливы боком поглубже. Так "нашпиговать" всю поверхность пирога.

Для крема взбить сметану с сахаром, ванилью и ромом. Выкладываем крем в середину пирога, стараясь не залить края.

Печь при 180°С 40-50 мин. Пирог в форме накрыть и оставить на 20 мин. Затем вынуть из формы, накрыть и остудить полностью.

источник

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

тесто:

• творог 200 г
• масло сливочное 100 г
• мука 230 г
• кефир 50 мл
• разрыхлитель 1 ч. л.

начинка:

• творог 200 г
• яйцо 3 шт.
• сахар 5 ст. л.
• крахмал 1 ст. л.
• малина свежая (замороженная) 300 г
• белый шоколад 50 г

Приготовление:
Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки. Кефир смешать с разрыхлителем и подливая его к крошке, собрать в шар и замесить мягкое тесто.

Дно разъёмной формы застелить бумагой для выпекания. Руками распределить тесто по дну и бортикам формы. Убрать форму с тестом в холодильник.

Для начинки творог взбить с желтками и сахаром, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать.

Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину, присыпать крахмалом и белым шоколадом (можно использовать пористый шоколад).

Печь при 180°С 55 мин.  Пирог должен хорошо подняться, если подвигать форму, серединка пирога должна слегка подрагивать. Оставляем пирог в выключенной духовке ещё на 15-20 мин.

Источник

Пирог "Одноклассница"

Тесто:

• 200 гр маргарина,
• 3 желтка,
• 0,5 ст.сахара,
• 1 ст.л. какао,
• 1 ч.л. соды погашенной уксусом,
• 3 стакана муки.

Начинка: смешать

• 500 гр мягкого жирного творога,
• 1 ст. сахара,
• 3 взбитых белка,
• 100 гр растопленного сливочного масла,
• ванилин

к начинке можно взять вишню (свежую, вяленую, из варенья, но без косточек) или клюкву, или, на худой конец, изюм.

Замесить тесто и разделить на два  колобка, отправить их в холодильник на 30-40 минут.

Форму застелить бумагой для выпечки, но можно и просто смазать маслом.
Натереть один колобок на крупной терке и равномерно распределить по дну. Сверху выложить начинку и натереть второй колобок теста.

Выпекать при 180°С  45-60 минут  (это зависит от духовки). Вынуть пирог и дать ему остыть. Автор: Черешня
Источник

Пудинговый пирог с ревенем

• 200 г сливочного масла
• 110 г сахара
• 2 яйца
• 185 г муки
• 1 / 2 чайной ложки соды
• 3 / 4 ч. л.  порошка для печенья

Подготовить ревень:

• 1 пачка (40 г) ванильного пудинга
• 350 г ревеня кусочками
• 2 ст.л. манки
• несколько ложек сахара

Крем приготовить по рецепту:

• пачка пудинга 
• 2 - 3 столовые ложки сахара
• 250 мл молока
• 1 ст л масла
• 2 ч л ванили
• охладить, добавить масло

Дно формы выложить бумагой, смазать маслом, обсыпать мукой, выложить в таком порядке:

тесто-ревень-крем-ревень-тесто.  

Печь при 170°С  60 минут. Выключить духовку и оставить остывать, верх присыпать пудрою

Источник

Простой пирог из ревеня

нежный, пушистый, с сочными нотками кисленького

Понадобится:

• Мука — 250 г
• Сахар — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное (мягкое) — 250 г
• Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Крахмал (у меня кукурузный) — 75 г
• Ревень (вес брутто) — 750 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Соль (щепотка)

Приготовление

Классический пуловер с V-вырезом

Джемпер Farrah, Honey

свитер с ажурными ромбами листиков

Пуловер с цельновязанными рукавами

Пуловер с ажурным подолом

Вязаный топ с косами

Пуловер с короткими рукавами

Пуловер с ажурными узорами (Ксюша)

Салат быстрого приготовления 

• 2 плавленных сырка,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1 небольшая морковь,
• майонез.

Сырки потереть на крупной терке, морковь - на мелкой терке, чеснок выжать. Добавить майонез и перемешать. Этот салат можно намазать на обжаренные хлебные тосты и подавать гостям.

Салат «Загадка» 

• 500 г сухариков из белого батона,
• 2 соленых огурца,
• 150 г вареной колбасы,
• чеснок,
• майонез.

Колбасу, батон (на сухарики), огурец порезать мелкими кубиками, смешать, добавить давленый чеснок, майонез. Пропорции - по вкусу.

Салат из кукурузы с грибами 

• Консервированные шампиньоны - 1 банка,
• кукуруза - 1 банка,
• майонез.

Грибы варить минут 10, затем порезать на небольшие кусочки. Выложить в салатник, туда же кукурузу, заправить все это майонезом и перемешать.

Салат из помидоров, яиц и сыра 

• 4 помидора,
• 4 сваренных вкрутую яйца,
• 100 г сыра,
• 1 стакан сметаны,
• соль.

Помидоры и яйца нарезать кружками и положить в салатник, посолить. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить этой смесью помидоры и яйца. Украсить салат кружочками и розой из помидоров и яиц, кубиками сыра.

Салат «Медуза» 

• Банка морской капусты,
• 1 яйцо (вареное),
• 1 луковица,
• 2-3 средних картофелины (вареные),
• соль, уксус, раст. масло

В морскую капусту добавить порезанные кубиками картофель, яйцо, лук. Посолить по вкусу, добавить несколько капель уксуса и заправить растительным маслом. (можно майонезом, тогда добавится несколько калорий). Очень вкусно и главное, полезно!

Салат «Невеста» 

• 2 луковицы,
• 2 сочных яблока,
• 4 яйца,
• 150-200 г сыра,
• 3 столовые ложки майонеза.

Лук мелко нашинковать и уложить на самое дно первым слоем, второй слой - мелко порезанные яйца, третий слой - натертые на терке без кожуры яблоки (чтобы яблоки не потемнели надо влить в них лимонный сок и перемешать), четвертый слой - натертый на терке сыр, и все это полить сверху майонезом.

Салат «Прощай Америка» 

• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 банка кукурузы,
• майонез,
• 2 головки репчатого лука,
• 2-3 дольки чеснока,
• соль по вкусу.

Грибы, лук порезать небольшими кусочками,затем обжарить на сковороде. В миску выложить кукурузу (предварительно слив воду). Туда же выложить все из сковороды (когда немного приостынет), посолить, добавить майонез, чеснок и все перемешать

Салат «Слойка» 

• 1 банка майонеза,
• 3 яйца,
• 100 г сыра,
• 3 яблока,
• 1 луковица.

Отварить яйца. Пока яйца варятся, нарезать лук кубиками и залить кипятком на несколько минут. Воду слить и отжать лук, положить его в тарелку слоем и помазать майонезом. Яйца почистить и мелко нарезать, сверху лука положить яйца и помазать майонезом. Сыр натереть на мелкой терке и также обильно смазать майонезом, свеху можно на большой терке натереть яблоки и незначительно смазать майонезом.

Салат вкусный и необычный 

• 4 свежих огурца,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• 1-2 банки шампиньонов,
• зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик),
• 200 г майонеза ,
• 2 ст. ложки сметаны.

Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере). Сок должен немного стечь, иначе будет много воды. Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы, порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или майонезом+сметаной. Посолить и поперчить. 

Салат воздушный 

• 1-2 луковицы,
• 200г сыра,
• 4-5 вареных яиц,
• 3-4 антоновки,
• 1 стакан сметаны,
• 1 баночка майонеза.

Салатницу смазать смесью сметаны с майонезом, обсыпать мелко нарезанным луком. На весу натереть на крупной терке яблоки (прямо над салатницей), затем порезать яйца, посолить, полить уксусом, натереть сыр, залить остатками сметанно-майонезного соуса. Салат не перемешивать, брать со дна.

Салат Идиллия 

• 2 яблока,
• 0,5 стакана изюма,
• 2 моркови,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• 3-4 ст.л. сметаны,
• 1-2 ст.л. сахара,
• 1-2 ч.л. лимонного сока.
• Можно заправить салат 2-3 ст.л. майонеза и 1-2 ст.л. меда.

Очищенные свежие яблоки нарезать кубиками. Изюм перебрать и промыть несколько раз в теплой воде, после чего дать обсохнуть. Морковь натереть на терке соломкой. Все смешать, добавить отцеженную от жидкости кукурузу. Заправить сметаной, сахаром, лимонным соком, хорошенечко перемешать.

Салат из брынзы с помидорами 

• 200 г брынзы,
• 200 г помидоров,
• 200 г сладкого красного и зеленого перца,
• 100 г свежих огурцов,
• 100 г зелени сельдерея или петрушки,
• 2 - 3 дольки чеснока
• 200 г сметаны.

Помидоры нарезать кружками, перец - кольцами, огурцы - кубиками, зелень - мелкими кусочками, брынзу мелко раскрошить, чеснок истолочь, все перемешать, заправить сметаной.

Салат из грибов и картофеля 

• 300 г соленых или маринованных грибов,
• 400 г отварного картофеля,
• 500 г репчатого лука,
• черный молотый перец,
• соль,
• 1 стакан сметаны.

Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель - кубиками. Лук мелко нарезать и смешать со сметаной, солью, перцем. Полученным соусом залить грибы и картофель

Салат «Монастырский» 

• Cоленые грибы (лучше шампиньоны) - 150 г, 
• консервированный горошек - 250 г, 
• изюм - 3 ст. ложки, 
• грецкие орехи - 3 ст. ложки, 
• картофель - 3 шт., 
• яблоко большое -1 шт., 
• сок 1-го лимона, 
• зелень, лук (перо), соль, 
• перец, растительное масло.

Картошку сварить «в мундире», остывшую порезать на мелкие кубики, яблоко покрошить кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм (предварительно распаренный и очищенный от хвостиков) и мелко порубленные орехи. Порезать и добавить в салат грибы и горох из банки. Посолить, поперчить щедро, полить маслом, перемешать, посыпать нашинкованным луком и зеленью. Все.

Салат из ананасов 

• 2 маленьких ананаса, 
• 1 яблоко, 
• 3 груши, 
• 200 г белого винограда, 
• сахарный песок, 
• 1 столовая ложка ананасового ликера.

Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердцевину. Фрукты очистить, удалить косточки из винограда. Из груш удалить сердцевину и нарезать их на дольки, затем добавить к ананасу вместе с виноградом. Посыпать сахаром по вкусу и, по желанию, добавить ликер. Накрыть посуду с салатом и держать в холодном месте до тех пор, пока сахар не растворится. Не посредственно перед тем, как подавать салат своей любимой, сложить его обратно в кожуру от ананасов.

Салат слоями 

• 2 шт. вареного картофеля,
• 100 г сырой капусты,
• 1 свекла,
• 2 моркови,
• 3 яйца,
• 100 г майонеза,
• соль по вкусу.

1-й слой- вареный картофель, 2-й слой- капуста сырая, 3-й слой- свекла вареная, 4-й слой- морковь сырая, 5-й слой- яйца. Все мелко режется, солится и промазывается майонезом. Рекомендуется сделать заранее.

Салат из помидоров, яиц и сыра 

• 4 помидора, 
• 4 сваренных вкрутую яйца, 
• 100 г сыра, 
• 1 стакан сметаны, 
• соль.

Помидоры и яйца нарезать кружками и положить в салатник, посолить. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить этой смесью помидоры и яйца. Украсить салат кружочками и розой из помидоров и яиц, кубиками сыра.