Соус из кабачков |
Это наш семейный рецепт,нам его еще моя бабулька готовила.Как только на грядках появлялись кабачки ( их у нас соусными называют) и молодая картошечка,то этот соус у нас появлялся часто на обеденном столе.Вот и Вам хочу предложить его попробовать.
Берем молодой кабачок и режем его кольцами
Молодой картофель чистим и режем на кусочки
Кабачки вмакиваем в муку и обжариваем на сливочном ( это обязательно) масле с обеих сторон
В казанок сложить картофель,лук порезанный кубиками и жареный кабачок слоями,залить сметаной или сливками, долить кипяченной воды,что бы жидкость покрыла овощи.
Тушить на маленьком огне до готовности картофеля и что бы кабачок разомлел,затем посолить,поперчить ,добавить чеснок и укроп.Дать покипеть 5 минут.
Все ,блюдо готово.Приятного аппетита
Серия сообщений "ЛЕТО: на каждый день":
Часть 1 - Маринованные кабачки по-быстрому
Часть 2 - Белорусский Холодник
...
Часть 19 - МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ
Часть 20 - Холодник - холодный суп с огурцом и креветками
Часть 21 - Соус из кабачков
Часть 22 - С миру по кабачку - будет чудное рагу
Часть 23 - Хлебные стаканчики
...
Часть 48 - Молочная сыворотка: вкусно и полезно
Часть 49 - Быстрое горячее
Часть 50 - Сезон кабачков: Кабачки в орехово-чесночной заправке
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |