Цитата сообщения Шрек_Лесной

Ингредиенты
1 кг тыквы
500 мл молока
80 г манной крупы
120 г сл. масла
3 ст.л. меда
щепотка соли
9 яиц
50 г кураги
Приготовление
Тыкву почистить порезать маленькими кубиками, варить в молоке до полуготовности, добавить тонкой струйкой манную крупу. Варить 10 мин. при постоянном помешивании. Готовую смесь взбить блендором, добавить соль, мед, растопленное сливочное масло и желтки. 
Курагу предварительно замочить в кипятке, затем нарезать на мелкие кубики. Смешать в приготовленной смесью.
Белки взбить до образования устойчивой пены, затем аккуратно ввести в тыквенную смесь. 
Полученную консистенцию осторожно влить в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 град духовке до готовности. Готовность проверять деревянной зубочисткой.