-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Монтескью

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1635

Комментарии (0)

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью

Вторник, 13 Марта 2012 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью

 

Звучит длинно, но готовится очень быстро. Хозяйкам, которых не пугают "слишком простые блюда", этот рецепт может быть весьма полезным. Его приготовление не потребует много времени и сил, а значит, блюдо как нельзя лучше подойдёт для будничного ужина.
Фото-01-Куриная-печень-с-грибами-луком-и-морковью копия (700x519, 251Kb)

Великолепный рецепт приготовления куриной печени. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, внося свою ноту в общий букет вкуса.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кухня/Закуска
Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченные куриные желудочки

Пятница, 09 Марта 2012 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные куриные желудочки

Куриные желудочки – продукт, из которого можно приготовить невообразимое количество блюд. Все помнят легкие куриные супчики из детства и счастлив тот, кому в тарелку попадает «пуп».
Что такое куриный желудок? Это плотная мышца, которая перетирает твердую пищу. Она не может быть жирной,  а значит вполне диетическая, а значит полезная.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Жульен в булочке

Среда, 29 Февраля 2012 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения zepterinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен в булочке

file.n1078488 (307x232, 33Kb)
Ингредиенты
Лук ... 1 шт.
Грибы ... 200 г
Курица (окорок) ... 1 шт.
Булки (круглые для гамбургеров) ... 6 шт.

Сыр твердый ... 100 г
Сметана ... 150 г
Мука ... 1 ст.л.

Изысканное и очень аппетитное блюдо родом из французской кухни. Для приготовления данного варианта жюльена вам не требуются специальные кокотницы – так что приготовить его без труда сможет любая хозяйка.
Способ приготовления

У булочек срезать верхушки и выбрать часть мякиша, оставив стенки толщиной примерно в 1 см. Лук тонко нашинковать и обжарить до прозрачности в сливочном масле. Не доводить до изменения цвета ни в коем случае – иначе лук будет горчить. Переложить лук в миску. Порезать грибы тонкой соломкой, обжарить до готовности в масле. Окорочок отварить или зажарить, отделить мясо от костей, порезать тонкой соломкой. Приготовить сметанную заправку. Для этого на сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета. Добавить немного сливочного масла, посолить, при желании поперчить. Добавить сметану, довести до кипения. Смешать курицу, грибы и лук, разложить в подготовленные булочки, залить сметанной заправкой. Тертый сыр посыпать сверху начиненных булочек. Запекать в духовке до расплавления сыра.
Как и с чем подавать

При подаче украсьте булочки мелко нарезанным зеленым луком.
http://smak.ua/ru/recept/i-1078489/zhulen_v_bulochke.html
Рубрики:  Кухня/Закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты из горбуши

Дневник

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 10:31 + в цитатник

Несмотря на то, что горбуша является нежирной рыбой по сравнению с другими разновидностями красных рыб, эти котлеты получились нежными и мягкими. Идею таких котлет из красной рыбы я подсмотрела в книге Джейми Оливера.

Ингредиенты:

* потрошеная тушка горбуши — 800 г;

* картофель — 400 г;

* лук порей — половина стебля (зелёная часть стебля и перья);

* яйцо — 1 штука;

* мука пшеничная — 4 столовые ложки;

* оливковое масло — 6 столовых ложек;

* соль, белый молотый перец по вкусу.

 

Горбушу почистить, помыть, разделать на крупные куски, посолить и натереть оливковым маслом (1 столовая ложка).

Почистить картофель. Картофель поставить вариться, посолить и добавить лавровый лист. Рыбу сложить в дуршлаг, накрыть куском фольги, крышкой или тарелкой. Расположить рыбу над кипящим в воде картофелем. Готовить горбушу на пару 10 минут.

Затем рыбу снять, остудить и отделить распаренную мякоть от костей и шкурки.

Картофель доварить до готовности. Слить всю воду. Сделать картофельное пюре и остудить.

Взять только зелёные нежные перья и зелёную верхнюю часть стебля порея. Лук порей вымыть и крупно нарезать.

Через мясорубку провернуть мякоть рыбы и лук порей. В рыбный фарш добавить яйцо, картофельное пюре, перемешать до однородности. Чтобы котлеты не получились сухими добавить в фарш 3 столовые ложки оливкового масла. Ещё раз перемешать картофельно-рыбный фарш. Слепить котлеты. В разогретую сковороду влить оливковое масло (2 столовые ложки). Котлеты обвалять в муке и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Рубрики:  Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Способы приготовления Горбуши

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Verra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы приготовления Горбуши

14 рецептов блюд из горбуши 

 (480x360, 105Kb) 

Салат из горбуши
Ингредиенты: Тушка горбуши; морковь; лук; растительное масло; майонез.
Приготовление: Тушку горбуши моем, чистим, отвариваем в кипящей воде. Даем ей остыть и отделяем филе от позвоночника и костей. Морковь, лук чистим, натираем на терке и обжариваем на сковороде в масле, тоже даем остыть. Потом берем салатник и выкладываем слоями: слой горбуши, слой лука, и моркови. Поливаем майонезом. И так, пока не используем все приготовленные продукты. Сверху хорошо поливаем майонезом.

+13 рецептов
Рубрики:  Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из белокочанной капусты с кальмаром «Владивосток»

Пятница, 27 Января 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из белокочанной капусты с кальмаром «Владивосток»

 

Салат из белокочанной капусты с кальмаром

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

МАСЛЕНИЦА 2012 + РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

Среда, 18 Января 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСЛЕНИЦА 2012 + РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ


В 2012 году Масленица пройдет с 20 февраля по 26 февраля, а уже с 27 февраля начнется Великий пост. Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост.

Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Это недельный праздник проводов зимы и встречи весны, озаренный радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Кухня/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейший салат с курицей, сыром и китайской капустой.

Среда, 18 Января 2012 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший салат с курицей, сыром и китайской капустой. Новинка от Вкусной еды

Источник. Далее текст автора

Салат с курицей и сыром, китайской капустой и оливками — это всегда беспроигрышный вариант, т.к. эти продукты сочетаются идеально, а помидоры придадут сочность салату.  После праздничного новогоднего чревоугодия, полного кулинарных изысков и постоянного чувства сытости наступили дни когда вроде и поесть чего-нибудь надо и не знаешь чего собственно хочется — этот салатик  в самый раз- сытный и легкий в усвоении организмом и в приготовлении. Ну а уж как оформить его, чтобы глаз радовался-простор для вашей фантазии.

salat-s-kuricej-i-syrom

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Соус айоли

Четверг, 12 Января 2012 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус айоли рецепт приготовления

 


Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Кружевница"

Четверг, 12 Января 2012 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Кружевница"

Огромная благодарность автору: Надежда Андриянина

Когда я увидела в Интернете салатик в виде вот такой кружевной шапочки, пройти мимо, конечно, не могла – шикарная идея, не правда ли? Правда, состав салата меня вдохновил гораздо меньше, поэтому, взяв форму и способ приготовления, я заменила основную часть ингредиентов и получила новый салатик, который назвала «Кружевница».
Спешу поделиться способом приготовления. Моим домашним салат очень понравился!
читать рецепт
Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёный салат с сельдью «Престиж»

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный салат с сельдью «Престиж»

Слоёный салат с сельдью «Престиж»

Автор: Оля
 
 
Слоеный салат с сельдью
Очень пикантный и сочный салат. Совершенно новое звучание привычных ингредиентов.
Слоеный салат с сельдью Ингредиенты:
  • Филе 1 соленой сельди
  • 150 г сыра
  • 3 яйца
  • 1 груша
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • Майонез

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Куриные котлеты "Метрополь"

Среда, 30 Ноября 2011 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты "Метрополь"

Прежде всего хочу поблагодарить elfochka07 за наводку!


Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельный салат с лососем и авокадо

Среда, 30 Ноября 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный салат с лососем и авокадо

Очень,очень вкусный салат который съедают в первую очередь!

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Картофель рёшти

Среда, 30 Ноября 2011 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель рёшти

Картофель рёшти


Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Скандинавский салат с сельдью и рисом

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скандинавский салат с сельдью и рисом


Оказывается, у норвежцев тоже есть своя «селедка под шубой». Ни чуть не хуже нашей....
читать рецепт
Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт ДРАКОН 2012

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Maruskevi4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт "Дракон" - символ 2012 года.

аа (430x273, 96Kb)
Ингредиенты:

* яйца - 3 шт.;
* сахар - 350 мл.;
* сливочное масло (или маргарин) - 225 гр.;
* молоко - 250 мл.;
* мука - 500 мл.;
* ванильный сахар - 3 ч.л.;
* какао - 3 ст.л.;
* пекарский порошок (разрыхлитель) - 3 ч.л.

Читать далее
Рубрики:  Кухня/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

МАНТЫ

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан





Читать далее
Рубрики:  Кухня/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами
 


Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!
Рецепт

Рубрики:  Кухня/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))

Вторник, 18 Октября 2011 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))
 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Закуска "ПОЦЕЛУЙ НЕПТУНА"

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛЁНОЕ ПИРОЖНОЕ "ПОЦЕЛУЙ НЕПТУНА"
 

Очень быстро готовить,не только к романтическому ужину но и к завтраку

 1295605880_3503 (400x241, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуска

Метки:  

 Страницы: [2] 1