Чтобы приготовить такой торт, нужно запастись терпением, но поверьте!!! Ваши старания стоят восторженных глаз детей. Приготовьте такой торт и порадуйте своих близких.

Торт "Опера в белом".

Приветик. Хочу сегодня Вам предложить отличный рецептик красивого и вкусного тортика. Называется он "Опера в белом".

БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"!

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты: 
Тесто: 
- 3 яйца 
- 150 г сахара 
- 150 г муки 
Читать далее

Приятного аппетита!

Источник

Lkis

Ингредиенты:

1: сметана 200 г.

2: сгущенное молоко 200 г.

3: шоколад 200 г.

4: масло сливочное 150 г.

5: водка 100 мл.

6: какао порошок 5 ст. л.

7: мука 2 ст.

8: яйцо 2 шт.

9: сахар 1 ст.

10: сода 1 ч. л.

Приготовление:

Сбить белки в пену, добавить сахар, 100 г. сгущенного молока, сметану и взбивать миксером три минуты. Желтки взбить до белого цвета.

Муку с 4 ст. л. какао просеять в большую миску, соединить с белковой массой? желтками и добавить соду погашенную уксусом, перемешать миксером на маленькой скорости.

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать маслом ,посыпать манной крупой, вылить в нее тесто и выпекать 1 час.

Готовим крем.

Взвиваем сливочное масло с 1 ст. л. какао до однородной массы, добавляем оставшееся сгущенное молоко и снова взбиваем.

Достаем готовый бисквит с духовки, накрываем его полотенцем и даем остыть. После достаем из формы, разрезаем на 3 ровные части и пропитываем их водкой.

Нижний и средний корж промазываем кремом и кладем их друг на друга, сверху накрывая третьим.

Шоколад разломать на мелкие куски, положить в огнеупорную посуду и поставить на кастрюлю с кипятком. Когда шоколад растопится, обмазать им верх и бока торта. поставить торт в холодильник на три часа. Остаток шоколада тоже поставить остыть, после чего соскрести ножом и посыпать сверху на торт.

Источник

NaNest

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!:)  источник


Ингредиенты:
Тесто
2 1/2 чашки муки 
250 г маргарина 
200 г сметаны 
1 яйцо

Крем
1 1/2 банки сгущенного молока 
200 г сливочного масла комнатной температуры
150 г смородинового варенья


Приготовление:
Муку высыпать на доску, покрошить маргарин и порубить его с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и разбить яйцо.

Постепенно замешивая ингредиенты, скатать тесто в шар и положить в холодильник на 1 час. Холодное тесто лучше раскатывать.

После охлаждения тесто разделить на 10-12 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать их при 200-220°С до хруста.Чтобы корж не слишком расслаивался можно перед выпечкой проколоть его вилкой в нескольких местах.

Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Немного крема отложить. Коржи складывать друг на друга, промазывая каждый кремом. Один или два коржа в середине торта промазать смородиновым (или другим кислым) вареньем. Верхний корж не намазывать.

Собранный торт пригрузить на 8-10 часов. (Например: на верхний корж положить доску и поставить кастрюлю с водой или положить какую-нибудь тяжесть). Через 8-10 часов убрать груз и подрезать края торта.

Кремом, который мы отложили, покрыть бока и верх торта. Обрезки от торта порубить в крошку и обсыпать ими торт со всех сторон. На следующий день “Степка” будет еще вкуснее!:)

Пошаговые рецепты тортов

Как собрать и украсить торт в виде бочонка с красной икрой.

Опять сохраняю у себя крем - а вдруг пригодится, спасибо девочкам за описание

http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1748371

 Нежно-шоколадный, без горечи, с карамельным послевкусьем и нежным бискитом..... очень вкусно)))

На форму 25 см - две кремовых прослойки. Крем пышный, отлично держит форму. Мастика не течет.

180 г. молочного шоколада с настоящей карамелью Коллебаут

2,5 ст. л. Муки
250 мл. молока
200 г. Сахара
200 г. сливочного масла

_________


Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить в молоко сахар и поставить на огонь. Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до зарустения, постоянно помешивая. Сильно загущать не нужно.

Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью! Можно еще мин. на 15 убрать в холодильник после остыания
Отдельно взбить миксером мягкое масло добела, Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности. Масса станет светлеть и становиться пышной. Если крем получился житковат, то можно убрать в холодильник и там немного охладить.

Серия сообщений "крем":
Часть 1 - ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ КРЕМ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ
Часть 2 - Нутелла домашняя! Как настоящая!
...
Часть 13 - Крем творожный
Часть 14 - Сливочно-творожный крем
Часть 15 - Шоколадно-карамельный крем
Часть 16 - СЛИВОЧНО-ЙОГУРТОВОЕ СУФЛЕ
Часть 17 - Рецепты заварного крема
...
Часть 28 - Lemon curd-лимонный крем
Часть 29 - СМЕТАНА-МИНУС 60.
Часть 30 - Сливки (жирность можно регулировать)