Шикарная подборка домашних сыров |
1.Домашняя моцарелла.
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
|
Борщевая заправка "Моему любимому" |
Метки: заготовки |
Лодочки из слоеного теста |
Метки: закуска |
Закусочные кулечки с начинкой |
Метки: рулет закуска |
Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно) |
Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели.
Читать далее
Метки: заготовки |
Нежнейший омлет, вареный в пакетах |
Метки: омлет |
ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!! |
Метки: рулет |
Соусы на любой вкус!!! |
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Рецепты соусов к спагетти(Италия)
Часть 2 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 3 - ЛИМОННОЕ МАСЛО.
Часть 4 - Соусы на любой вкус!!
Метки: соус |
корзиночки из блинов для оформления |
Метки: идея оформление блюд |
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью |
Метки: рецепт |
Жульен в булочке |
Метки: рецепт |
Фруктовая тарелка. Мастер-класс |
Метки: оформление блюд сладкое |
Поповеры (popovers) пустые булочки |
|
Кружева из.. лаваша. |
Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.
Метки: оформление блюд |
Соус айоли |
Метки: рецепт соус |
К новому году. Да и не только |
Метки: новый год |
Закуска "ПОЦЕЛУЙ НЕПТУНА" |
СОЛЁНОЕ ПИРОЖНОЕ "ПОЦЕЛУЙ НЕПТУНА"
Очень быстро готовить,не только к романтическому ужину но и к завтраку
Метки: рецепт |
Коллекция рецептов из говядины |
ШКОЛА ГАСТРОНОМА
Метки: мясо |
Закуска для фуршетного стола |
Закуска для фуршетного стола
слоенное бездрожжевое тесто
красная рыба
сметана
укроп
яйцо для смазывания теста
|
ложная икра |
Метки: закуска |
Страницы: | [2] 1 |