Цитата сообщения надюша3010 Огурцы свежие - 2 кг лук репчатый (мелкий) - 2 кг соль - 2 ст.ложки без горки сахар - 3 ст.ложки без горки уксус - 100 гр. подсолн. масло - 100 гр. перец горошком - 8 шт. на каждую 0,5-литровую банку Способ приготовления: Огурчики хорошенечко моем, очищаем от толстой шкурочки. Нарезаем соломочкой, или колечками. Лучок режем соломочкой, можно даже нарезать его колечками или полукольцами. Хорошенько перемешиваем. Оставляем все это на 4 часа, чтобы огурцы дали сок. В кастрюлю наливаем растительное масло, уксус, добавляем сахар, соль, черный перчик горошком. Доводим все это до кипения, выкладываем сразу огуречную массу. Кипятить все это нужно около 4-5 минут. Как только огурчики поменяют цвет с зелененького на оливковый, сразу нужно немедленно снять с огня и после этого разложить горячим в баночки. Закататываем и салатик на зиму готов! Приятного аппетита!http://okshefpovarok.blogspot.ru/2013/08/blog-post_3883.html