Это твое прошлое. Ты можешь бежать от него: в себя, в работу, в деревню, к тетке, в глушь, в Саратов. Ну, или в Лондон. Но однажды тебе придется набраться мужества, вернуться и встретиться лицом к лицу со своими призраками. Это будет нелегко. Они будут твердить, что лучшая смена в лагере уже закончилась, что твой лимит на три метра над уровнем неба исчерпан, что лучшее время в твоей жизни давно позади. Не верь им.  Да, у тебя было прошлое. Оно было прекрасно, удивительно, оно сделало тебя тем, кто ты есть сейчас. Это была твоя юность с первым ощущением полета и горечью первой потери. Ты никогда не сотрешь эти воспоминания из своей памяти, и вряд ли, какие-то другие моменты твоей жизни запомнятся так же ярко и в тоже время будут вызывать такую же щемящую тоску. Но не пытайся пережить их снова. Не надейся, что сможешь вернуться в свое прошлое.  Ты другой. Люди вокруг тебя уже не те. Неконтролируемая безбашенность сменилась почти вселенской тоской в глазах. Девичья наивная неопытность превратилась в по-женски спокойную уверенность. Вы другие. Чужие. Разные. Мускулистый покоритель женских сердец заплачет в последний раз — на удивление, двумя глазами — и под проливным дождем отправится в новую жизнь. Некогда смешная девчонка, давно выросшая из школьной формы, печально посмотрит ему вслед и продолжит подготовку к свадьбе. Впереди новая взрослая жизнь. Та жизнь, где есть место прощению и исправлению ошибок. Та жизнь, в которой герой способен остановить своего железного коня за три метра до финиша. В эту жизнь ты возьмешь только самое лучшее: семью, пару лучших друзей и старательно засушенный гербарий из воспоминаний, который ты бережно положишь на самое дно своей дорожной котомки.  Отпусти свое прошлое. Помаши на прощание своим призракам. Пусть теплый летний дождь смоет горечь былых обид и разочарований. Твоя новая жизнь началась. Она не будет похожей на прежнюю, но другая — не значит худшая. Поверь. Улыбнись. Живи. Сейчас. (с) (сайт кинопоиск-рецензия к фильму "Три метра над уровнем неба:Я тебя хочу")

Последним взглядом прошлое окину,
Я точно знаю, что туда я не вернусь.…
Нельзя счастливой быть наполовину,
«Наполовину» счастье - это грусть
Я не хочу «наполовину» Солнца,
Мне половина неба - ни к чему…
«Наполовину» песня -оборвется,
Любви «наполовину» - не приму!
Наполовину вместе - значит порознь,
Наполовину искренность - вранье!
Наполовину смелость - значит подлость,
«Наполовину»- ЭТО - точно не мое!!!

Ваши судьбоносные годы:

---

Пойти узнать свои судьбоносные годы: http://uborshizzza.livejournal.com/958040.html 

 

 

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

 

 

Вдоль маленьких домиков белых
акация душно цветет.
Хорошая девочка Лида
на улице Южной живет.

Ее золотые косицы
затянуты, будто жгуты.
По платью, по синему ситцу,
как в поле, мелькают цветы.

И вовсе, представьте, неплохо,
что рыжий пройдоха апрель
бесшумной пыльцою веснушек
засыпал ей утром постель.

Не зря с одобреньем веселым
соседи глядят из окна,
когда на занятия в школу
с портфелем проходит она.

В оконном стекле отражаясь,
по миру идет не спеша
хорошая девочка Лида.
Да чем же она хороша?

Спросите об этом мальчишку,
что в доме напротив живет.
Он с именем этим ложится
и с именем этим встает.

Недаром на каменных плитах,
где милый ботинок ступал,
"Хорошая девочка Лида",-
в отчаяньи он написал.

Не может людей не растрогать
мальчишки упрямого пыл.
Так Пушкин влюблялся, должно быть,
так Гейне, наверно, любил.

Он вырастет, станет известным,
покинет пенаты свои.
Окажется улица тесной
для этой огромной любви.

Преграды влюбленному нету:
смущенье и робость - вранье!
На всех перекрестках планеты
напишет он имя ее.

На полюсе Южном - огнями,
пшеницей - в кубанских степях,
на русских полянах - цветами
и пеной морской - на морях.

Он в небо залезет ночное,
все пальцы себе обожжет,
но вскоре над тихой Землею
созвездие Лиды взойдет.

Пусть будут ночами светиться
над снами твоими, Москва,
на синих небесных страницах
красивые эти слова.

Ярослав Смеляков

 

Такое бывает – 
Собака облает, 
Шиповник уколет, 
Крапива ужалит. 
А ночью приснится 
Огромная яма. 
Провалишься. 
Падая, выкрикнешь: 
– Мама! 
И мама появится 
Рядом со мною, 
А всё, что пугало, 
Пройдёт стороною. 
Она улыбнётся – 
Исчезнут занозы, 
Царапины, ссадины, 
Горькие слезы... 
«Какое везенье! – 
Подумаю я, – 
Что самая лучшая мама – 
Моя!»

 

Владимир Борисов

 В Израиле есть несколько дней, когда по всей стране звучит сирена в течении нескольких минут.  Во время сирены замирает все, движение на дорогах останавливается, и водители выходят из машин и стоят, отдавая дань погибшим, минутой молчания. 

Часто люди с видом умным
О животных говорят,
Что они, мол, неразумны,
Хуже нас, они в сто крат.
Ну а в подтверждение
Делают сравнение:

Этот - злой, мол, как СОБАКА.
Тот - упрямый как ОСЕЛ, 
Ну а хуже всех, однако,
Пресловутый наш КОЗЁЛ!

И не раз слыхала я: 
Тот - напился как СВИНЬЯ,
Та - глупа, как будто КУРА, 
Эта - дура как ОВЦА,
Тот - продажен, словно ШКУРА,
И так дальше, без конца… 
ЧЕЛОВЕК! Себя любя,
Посмотри-ка на себя!

Кто спиртное в себя льет?
НЕ свинья, НЕ пёс, НЕ кот.
Кто себе жестокий враг -
Убивает просто так,
И не только свою шкуру,
И ребёнка продаст сдуру?
НЕТ, ни волки, ни собаки, 
Ни корова, ни верблюд
Ничего НЕ продают
Никого НЕ предают!

Кто там "тащится" от дури?
НЕ бараны, и НЕ куры,
Ни один "тупой" баран 
НЕ бывает наркоман.
А по ПОДЛОСТИ и ЗЛУ,
Далеко до нас КОЗЛУ!

В. Николаева  

Ингридиенты:

3 крупные картошки для запекания (около 750 гр.)
1/3 ст. молока
3 ст.л. масла сливочного
1 ст. натертого сыра 
1 ст.л. подсолнечного (оливкового) масла
1 ст. лука (мелко нарезанного)
0.5 ч.л. соли
1 ст. ветчины (мелко нарезанной)
1 зубчик чеснока (по желанию)

Приготовление:

1. разогреть духовку до 220С.
2. картошку помыть и вытереть воду бумажными полотенцами. проткнуть картошку вилкой со всех сторон (протыкать нужно глубоко, чтобы картошка лучше пропеклась в середине). 
3. положить картошку в духовку (на решетку), и запекать 60 мин. при 220С или до готовности. вытащить картошку из духовки и дать остыть. 
 

Готовим наполнитель:
1. лук обжарить в масле в течении 8 мин. на среднем огне или до золотистого цвета. добавить ветчину, и жарить еще 3-4 мин., помешивая. 
2. в посуду с молоком добавить масло и соль, и поставить в микроволновку (или на огонь) до полного растворения масла в молоке, затем добавить сыр и все перемешать.
3. картошку разрезать вдоль, или поперек кому как нравится, на 2 части, ложкой вынуть 2/3 картофеля (внутренней части), и положить в глубокую миску и добавить жаренный лук с ветчиной и выдавленный чеснок, хорошо перемешать, влить молоко с сыром, перемешать, и наполнить полученной смесью серединки картофеля. 
4. поставить все в духовку на 15 мин. при 225С чтобы картошечка с наполнителями слегка подрумянилась