(и еще 280477 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
html афоризмы видео выпечка вязание гадание деньги диеты еда живопись здоровье история картинки картофель котлеты кофе красота кулинария кулинарные рецепты курица мистика музыка огурцы оформление дневника печенье пирог поздравление полезные советы полезные ссылки разделители рамки рамочки рецепты приготовления рукоделие рыба салат салаты стихи тест торт узоры спицами уроки фотошоп флешка флэшка фоны фото фоторедактирование фотошоп это интересно юмор
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Дневник |
1. Сырный суп
Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр.-60ккал
1л. воды
Сыр росийский 100 гр.-360 ккал
1-2 вареных яйца - 180 ккал
Метки: кулинария еда |
О кофе и кофеманах |
Из знаменитых кофеманов первого можно "по заслугам" назвать Бальзака, так как он был кофейным экстремалом, употребляя кофе бесконечно много и в чудовищно-крепких пропорциях. При этом свои произведения творил, держа ноги в тазике с холодной водой. Конечно же, такие странности великого писателя подорвали его здоровье. Он прожил всего 51 год, умерев от целой вереницы болезней.
«Стоит отведать душистого черного кофе, как все словно вспыхивает, а мысли теснятся, как батальоны после выигранного сражения», — вот так объяснял свою страсть к напитку великий кофеман Бальзак.
Бальзак считал, что самый крепкий не молотый кофе, а толчёный. А кофе и воды в чашке должно быть одинаковое количество. Можно себе представить, что за адская гуща выпивалась этим экстремалом крепкого кофейка!.Правда, он не отказывался от того, что данный метод приготовления кофе действительно страшный и жёсткий, рекомендуя его «лишь людям исключительно крепким, черноволосым, с красной и смуглой кожей, квадратными руками и ногами, подобными стропилам на площади Людовика XV».
Кофе Бальазк брался заваривать сам, никому не доверяя. Брал обязательно зёрна трёх сортов, самостоятельно их толок, а потом заваривал.
Второй известный кофеман – Вольтер. Правда прожил он до 84 лет, видимо, кофе ему не повредил. Переписываясь с Екатериной II, он заразил ее кофейной страстью, и дама выпивала кофе из расчёта фунт (400 г) кофе на 5 чашек. Это 4 ст. ложки кофе на 1 чашечку!!!!! Правда, она пила его со сливками, а это давало смягчающий эффект. Кофейную гущу царица смешивала потом с мылом, используя как великолепный очищающий скраб для тела.
Иоганн Себастьян Бах, называл себя «кофейным пьяницей» и, будучи «подшофе» (кофейным), написал «Кофейную кантату». Само слово кофе от арабского «кахва» означает нечто среднее между вином и нектаром.
Великий композитор Бетховен всегда заваривал кофе из равного количества кофейных зерен – 64 на чашку!!! Для сравнения: на чашку эспрессо уходит 42 зерна кофе.
Метки: еда кофе |
Красивый кофе |
А вам доводилось когда-либо видеть замечательные рисунке на кофейной гуще в чашке, точнее не на гуще кофейной, а на пенке капучино. И чего только мастера не вытворяют, просто диву даёшься. Естественно это всё достигается особыми тренировками и соответствующими умениями. Однако находчивые и предприимчивые люди, нашли возможность, для вполне обычного человека, стать на некоторое время талантом и удивить других. Оказывается всё куда проще чем вы можете себе представить, предлагаю вашему вниманию несколько образцов, а в самом низу поста - тот секрет, который поможет вам сделать красивое кофе!
Метки: еда кофе |
Рыба по-фермерски |
Метки: кулинария еда рыба |
10 БЛЮД ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
Рецепты с цветной капустой
Как бы вы ни готовили ее, слегка отваривая, на пару или запекая в духовке с соусом - это всегда отличный гарнир. Залейте ее сырным соусом, посыпьте маленькими сухариками и получится прекрасный сытный ужин. Цветная капуста прекрасно сочетается с травами и специями и подходит для овощных запеканок и карри. Ее можно использовать так по-разному - и в супах, и обжаривать на сковороде и перемешивать с кунжутными семечками, или даже даже подавать сырой или слегка отваренной, с другими хрустящими овощами, чтобы обмакивать их в соус-дип.
До сих пор историки не уверены, где же находится родина цветной капусты. Некоторые называют Кипр, некоторые - Китай, другие говорят, что впервые ее начали культивировать арабы. Мавры привезли цветную капусту в Испанию в 12 веке, а испанцы перевезли ее в Италию в 14-м веке. До Англии она доехала в 17 веке, а до России еще позже - в 18 веке. В Британии первоначально ее отваривали в молоке, но к 19 веку стало модно быстро отваривать маленькие соцветия и подавать по одному на тарелке - в настоящее время такой способ снова становится популярен - получается отличная закуска для особых случаев.
Метки: кулинария еда цветная капуста |
Шуба в шубке |
Моя собственная фантазия.
Метки: кулинария еда холодная закуска |
"Дырявые оладьи" |
Метки: кулинария еда оладьи |
Лимонно-банановый крем |
Крем делала по рецепту 
Уютный_дом. Только от себя добавила один протёртый банан. Очень люблю сочетание лимона с бананом.
Метки: кулинария рецепты еда крем |
| Страницы: | [1] |
