-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Люся_Мила_Люда

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дети домашние животные история кулинария (быстрое приготовление) стихи чтение книг

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1659

Комментарии (2)

ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:15 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень много рецептов из слоеного теста!

Несладкие пироги из слоеного теста


очень много рецептов
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 20:13 + в цитатник

КУЛИЧ



ПАСХА ВАРЕНАЯ С МИНДАЛЕМ



Пасха вареная с миндалем, пожалуй, самая вкусная из всех. Поскольку при нагревании молочные продукты сворачиваются, вареная пасха получается немного крупчатой, но в то же время очень нежной.


Рецепт здесь

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Разделка слоеного теста. Мастер-классы в фото

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Разделка слоеного теста -Цветочек

 

Цветочек

Увеличение - по клику

- Хлебец с шоколадом


Хлебец с шоколадом

Увеличение - по клику
еще много
Источник - сайт lesaffre.ru

 

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОГ "ЛИМОННИК"

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 09:20 + в цитатник
ПИРОГ "ЛИМОННИК"

29.61 КБ


Рецепт приготовления
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты приготовления кабачков

Среда, 16 Марта 2011 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Персефонаа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь

Среда, 16 Марта 2011 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/вторые блюда
кулинария/супы
кулинария/напитки, коктейли
кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПЛОВА

Среда, 16 Марта 2011 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (700x525, 225Kb)
Плов

Когда изучением плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на "узбекский" (рис готовится вместе с мясом) и "азербайджанский" (по отдельности). Хотя в разных странах можно найти массу вариаций плова, сочетающих оба способа.

Недаром турецкая поговорка гласит, что существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире. В России пару столетий назад был принят некий стандартный рецепт плова, близкий к узбекскому плову, или так называемому ферганскому. Близкий – не более того. Не будем вдаваться в детали, поскольку даже самое точное описание рецепта нам не поможет – для правильного узбекского плова нужен прежде всего узбек.

Рис для плова – отдельная статья. Можно, конечно, взять пропаренный рис, который не слипнется, даже если вы этого захотите. Но все же ради правильного узбекского плова стоит пойти на рынок и купить розовый крупный рис "девзира" – у него невероятный аромат, да и цвет радует глаз. Для сладкого плова (индийского, индонезийского) подойдет длиннозерный восточный рис – он сухой, очень нежный и варится довольно быстро. Если вы готовите плов с мясом в одном из многочисленных узбекских вариантов, правило закладки риса одно: в казане он должен лежать на мясе, луке и моркови, ни в коем случае не касаясь дна. И его нельзя мешать!

Турецкий плов с куриными потрошками "Иц пилав"
Плов из чечевицы по-курдски
Плов с мидиями
Узбекский плов
Плов с говядиной и нутом
Азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов)
Азербайджанский яичный плов (шешрянч-плов)
Таджикский плов угро
Плов с креветками и мидиями
Плов с курицей
Бахш, плов бухарских евреев
Фруктовый плов в тыкве
Ходжентский плов
Плов из окорочков
Овощной плов с курицей
Наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем
Плов по-узбекски
Плов фруктовый
Плов с гусем
Бакинский плов с сухофруктами
Плов с курицей и черносливом
Узбекский плов
Азербайджанский плов с рыбой "Машлобиялы аш"
Плов с фаршированными перепелками
 (640x480, 79Kb)
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

ОКОРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ ПОД ОРЕХОВО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Дневник

Суббота, 12 Марта 2011 г. 13:18 + в цитатник
 (323x261, 22Kb)
Крупные куски картошки выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем томатную пасту, или хороший томатный соус, щепотку сахара. Сверху укладываем окорочка. Ставим в духовку градусов на 200. Запекаем около часа. За 10 минут до готовности добавить соль, толченые грецкие орехи и выдавленный чеснок, мелко нарезанные болгарский перец, кинзу и другие пряные травы по вкусу. Чтобы окорочка хорошо зажарились (внимание!) их надо смазать сырым яичным желтком. Если жидкость сильно выпаривается, не забывайте добавлять в противень воды. Подавать, полив соусом.
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбная запеканка

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Программа для хранения кулинарных рецептов

Суббота, 19 Февраля 2011 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа "СооkRесерts" для хранения кулинарных рецептов.



Программа уже содержит около 3000 рецептов и описания приготовления блюд из разных продуктов.Вы можете добавлять в нее и свои.Особенно удобно,если находишь в интернете интересный рецептик,а под рукой нет ручки,чтобы переписать его.Здесь же просто открываем программку,копируем рецепт и вносим его в СооkRесерts.

 

Читать дальше > > >
Рубрики:  кулинария
полезные ссылки

Метки:  
Комментарии (0)

Нежная курочка в овсяно-сырном кляре

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



куриное филе - 0,5 кг
тв. сыр - 150 г
овсяные хлопья - несколько столовых ложек
яйца - 2 шт.
соевый соус - для маринада
смесь перцев - для маринада
раст. масло - для жарки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Супер закуски для Нового года!

Суббота, 01 Января 2011 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер закуски для нового года от Семи поварят.

Все страницы кликабельны до оригинального размера.

ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Блюда с ананасом: рецепты красоты

Суббота, 01 Января 2011 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ананас годится не только для фруктового десерта, этот суперполезный тропический фрукт добавляют в салаты, пиццу и пасту, готовят с ним мясо, птицу и морепродукты, запекают на гриле и смешивают на его основе бьюти-коктейли и смузи.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
здоровье

Метки:  
Комментарии (1)

30 МАННИКОВ

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки на майонезе

Суббота, 04 Декабря 2010 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Пирожки на майонезе

На примере этих пирожков с мясом и капустой приведу рецепт моего любимого сдобного теста, да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с ним, обязательно поймут меня.





Пирожки на майонезе
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Лучшие закуски для вечеринки

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня скоро день рождение. На работе надо будет выставится да и дома что-то вкусненькое приготовить. Как же без интресных закусочек. Вот нашла пару хорошеньких и с вами хочу поделится.

1 (500x332, 36 Kb)
Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.

 (335x500, 28Kb)
Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.

 (500x334, 19Kb)
Жульен с морепродуктами
300 г креветок, 50 мл растительного масла, 100 г сыра, перец красный, базилик, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 помидор
Креветки сварить, очистить. Обжарить лук, затем добавить зелень и чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. Перемешать с помидорами, креветками, потушить. Разложить массу по кокотницам, посыпать перцем, сыром, затем запечь.

Манго с креветками
Манго - 2 шт., крупные креветки - 200 г, листья кориандра, черный молотый перец, морская соль - 1/3 ч. л., бальзамический уксус - 200 г
Креветки сварить в воде, очистить, посыпать солью и перцем и запечь в духовке в течение 5 минут. Манго очистить, порезать кубиками. На шпажку нанизать манго, затем креветки, потом опять манго и снова креветки. Закуску положить на 15-20 минут замариноваться в бальзамическом уксусе. Готовую закуску с манго и креветками выложить на блюдо и посыпать листьями кориандра.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Блюда из бисквитного теста

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция лучших рецептов

Популярные рецепты бисквита

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты пицц

Воскресенье, 14 Ноября 2010 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

 Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1