(и еще 158878 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ Шнур баклажаны берет булочки вино вязание вязание для женщин вязание для мужчин грибы дача десерт жакет жидкий дым закуски здоровье кабачки капуста картофель картошка кетчуп клубника консервация ликер лук манишка мясные блюда мясо несладкая выпечка огурцы палантин печенье пирог платье рассада рулет рыба салат салаты сало сыр тесто торт туника удобрения хлебопечка шапка школа вязания шторы шьем
Маскарпоне (итал. Mascarpone) |
Автор: Няма
На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Сливочный сыр "Крим-чиз" |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 8 - Сыр "Фета"
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
СЫР |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 7 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 8 - Сыр "Фета"
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Сыр "Фета" |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 6 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 7 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 8 - Сыр "Фета"
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Сыр "Маскарпоне" |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 5 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 6 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 7 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 8 - Сыр "Фета"
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Домашний сыр с перцем и укропом |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 4 - Сыр плавленый домашний
Часть 5 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 6 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 7 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 8 - Сыр "Фета"
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Домашний сыр с перцем и укропом |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
Часть 3 - Домашний сыр
Часть 4 - Сыр плавленый домашний
Часть 5 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 6 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 7 - Сыр "Маскарпоне"
...
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Сыр плавленый домашний |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
Часть 3 - Домашний сыр
Часть 4 - Сыр плавленый домашний
Часть 5 - Домашний сыр с перцем и укропом
Часть 6 - Домашний сыр с перцем и укропом
...
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Домашний сыр |
Росла я в городе с самого рождения, бабушек в деревне у меня не было и как получаются сыворотка, творог, сметана и сыр я не знала и процесс не видела. Домашний сыр - первое, что я приготовила с помощью мужа, который в этих вопросах разбирается лучше чем я:)
Состав
творог -500 гр
молоко - 0.5 литра
1 желток,
сливочное масло - 70 г,
сода - 2 чайных ложки,
соль 0.5 ч.ложка
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
Часть 3 - Домашний сыр
Часть 4 - Сыр плавленый домашний
Часть 5 - Домашний сыр с перцем и укропом
...
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Домашний сыр |
Росла я в городе с самого рождения, бабушек в деревне у меня не было и как получаются сыворотка, творог, сметана и сыр я не знала и процесс не видела. Домашний сыр - первое, что я приготовила с помощью мужа, который в этих вопросах разбирается лучше чем я:)
Состав
творог -500 гр
молоко - 0.5 литра
1 желток,
сливочное масло - 70 г,
сода - 2 чайных ложки,
соль 0.5 ч.ложка
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
Часть 3 - Домашний сыр
Часть 4 - Сыр плавленый домашний
...
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Домашний сыр с укропом |
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр с укропом
Часть 2 - Домашний сыр
Часть 3 - Домашний сыр
...
Часть 9 - СЫР
Часть 10 - Сливочный сыр "Крим-чиз"
Часть 11 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Метки: сыр |
Страницы: | [1] |