Картофельная запеканка «Ел бы и ел»




Из последней своей поездки в наш областной город привезла себе один из подарков маленькую книжечку "Необычные блюда из обычных овощей.Вкусно и просто".Рецепт из нее( или точнее почти из нее, ну, не могу я чтобы ничего не изменить...) А название придумалось как-только мой ее попробовал - это были его первые слова.Рецепт до безобразия простой.Обязательно попробуйте!


Ингредиенты:





700г картофеля


60 г сливочного масла


2 яйца(отварить)


по 1/2 стакана молока и сметаны(я брала домашний майонез


соль


черный молотый перец


панировочные сухари


400г. фарша свиного


головка репчатого лука


специи





Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и приготовить пюре с добавлением молока и рубленных вареных яиц.Обжарить лук и добавить к нему фарш, продолжая обжаривать практически до готовности.Добавить соль, перчик. На противень, смазанный маслом,посыпанный панировочными сухарями, выложить слой картофельного пюре и разровнять его(я еще добавляла по маленькому кусочку сливочного масла поверху)








Выложить фарш с луком





Верх покрыть картофельным пюре





Смазать сметаной или майонезом








Посыпать панировочными сухарями





И запечь





Приятного аппетита!!!





мсточник:http://forum.say7.info/topic42359.html