-
10шт.яйцо
-
1б.(200гр)сметана
-
1ст.л.горчица
-
соль
-
перец черн.,крас.,горький
-
Начинка может быть любая-фарш жаренный с луком,сыр с зелен.луком,и т.д.(у меня жаренные морковка и болг.перец с тушенкой)
|
|
-
Яйца + горчица + сметана хорошо размешать(не взбивать).
-
Посолить ,поперчить.
-
Берем небольшую сковороду наливаем немного под.масла,нагреваем.
-
Жарим как блины ,наливаем массу тонким слоем(если толстым то плохо переворачивается ),накрываем крышкой,жарим минутки 3 на среднем огне,переварачиваем и еще минутки 2(уже без крышки) .
-
Выкладываем на тарелку,размазываем начинку на половину "блина" и заварачиваем в трубочку.
-
Вкусно - как горячие так и холодные...
|
