Состав:
Пшено 1 ст.
Вода 3 ст.
Луковица 1 шт.
Растительное масло  25 мл
Соль около 1/2 дес. л.
Картошка 1 шт.
Яйцо  1 шт.
Приготовление:
Пшено промыть и ошпарить кипятком, чтобы не горчило. В кастрюле, пригодной для духовки, закипятить воду, бросить пшено и сразу добавить очень мелко порезанную луковицу, натертую на мелкой терке картошку, масло, соль и взбитое немного вилкой яйцо, хорошо все перемешать. Накрыть крышкой и поставить томиться в духовку на 40-50 минут при темепературе 140 ⁰С.
Я же все подобные блюда делаю в мульте . Пшено выложила в кастрюльку мульти, залила кипятком, добавила все по рецепту и режим "Молочная каша" ( чтоб не было сухо).

Я до этого пшено как-то и не готовила, а тут купила недавно и искала рецепт. Очень вкусно получилось, особенно с мяском!!!!!!!   Только в следующий раз я лучок прожарю немного или очень-очень мелко резать нужно, а то мне кусочки попадались. Очень эта кашка Масе моей понравилась, съела полную тарелку и еще тянулась, так что отличный вариант для мамочек-бабушек. 
Рецепт с  форума Say7.