Ингредиенты на 4 порции:
* 4 лапки кролика
* 16 тонких ломтика бекона
* 8 ломтиков сыра чеддер
* 1 ст. л. подсолнечного масла
* 1 зубчика чеснока
* Соль и перец

Приготовление:
Чеснок почистить и мелко нарезать.
Положить лапки кролика в неглубокую посуду. Полить маслом, посыпать чесноком и отправить в холодильник мариноваться 30 минут.
Разогреть духовку на 210 °С.
  Лапки кролика вытащить, положить на них по 2 ломтика сыра, завернуть в ломтики бекона и перевязать шнуром, иначе весь жир бекона в духовке вытечет, бекон сократится, будут выглядеть наши лапки не очень эстетично.
На противень духовки положить фольгу. Поместить на неё лапки кролика. Запекать в течении часа.
***Может, у меня лапки маленькие были, но моему кролику хватило и 40 минут, причём его пришлось накрыть сверху фольгой на 20 минуте, чтобы бекон и сыр не превратились в уголёк, и включить обдув, потому что вытекший на противень сыр начал подгорать. Но у меня всё получилось, как видно на фото .

источник