Один из любимых домашних пирогов.

Для теста -

2 яйца взбить с 1/2 ст. сахара, добавить 100-120 гр 
растопленного масла , 3 ст.л. сметаны, ваниль, соль, 1/2 ч.л. 
соды ( гасим ), муку. тесто должно быть мягким. эластичным. 
Раскатать по форме, образуя бортики, у меня сегодня стеклянная 
форма. Уложить кружочки бананов плотненько толщиной 1 см или 
больше. залить творожной начинкой и выпечь при 180 гр до 
готовности.

Для начинки - Взбить 1-2 яйца с 1/2 ст. сахара, добавить 
250 гр творога, ванилин, 1-2 ст.л. сметаны, 1-2 ст.л. крахмала.