Käsekuchen

(на форму 24 см)
Тесто:
200 г муки
3 г разрыхлителя
75 г сливочного масла
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8г.)
1 яйцо

Заливка:
750 г творога
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8г.)
4 яйца
200 мл молока
40 г крахмала

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, вбить яйцо, хорошо размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, быстро замесить тесто. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.
Яйца разделить на белки и желтки.
Творог соединить с 2/3 сахара, ванильным сахаром, желтками и хорошо размешать. Добавить крахмал и молоко, и еще раз хорошо размешать до однородности массы.
Белки взбить с оставшимся сахаром до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в творожную массу.
Разъемную форму для выпечки смазать маслом. Распределить тесто руками по форме, формируя бортики высотой 5 см. Вылить заливку в полученный корж.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 60-70 минут на среднем уровне. Пирог вынуть из духовки, дать ему постоять в форме 10-15 минут, снять бортики. Полностью остудить, затем поставить на несколько часов в холодильник.

Серия сообщений "Чизкейк":
Часть 1 - Львівський сирник: секрети приготування
Часть 2 - Сырник
...
Часть 23 - Чизкейк "Три шоколада"
Часть 24 - Чизкейк с Мascarpone и Lime Curd
Часть 25 - Немецкий чизкейк Käsekuchen
Часть 26 - Сырник
Часть 27 - Cheescake Baileys Irish Cream Coffee
...
Часть 31 - Чизкейк с шоколадным ликером без выпечки
Часть 32 - Творожный пай с меренгами или "Слезы Ангела"
Часть 33 - Карамельный сырник с черносливом

Невозможно узнать Германию, не посетив первого замка, построенного на этой земле. Всего в каких-то 25 километрах от Дрездена раскинулся древний город Мейсен, которому уже более тысячи лет. Город построен на Эльбе, и проплывая мимо него на пароходе, невозможно не заметить величественный замок на горе с оранжевыми башнями и белыми стенами, а также высокие шпили знаменитого собора, который расположился внутри замка. Именно здесь в замке Альбрехтсбург и был изобретен первый в Европе фарфор.

Альбрехтсбург является одним из самых красивейших замков Германии и Западной Европы. Это настоящий шедевр поздней готики, яркий пример перехода от крепостной архитектуры к дворцовой. Это уже не крепость, это замок-дворец. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Замки Германии":
Часть 1 - Всемирное наследие ЮНЕСКО.Вартбург.Германия
Часть 2 - Замки и крепости среднего Рейна.Германия
...
Часть 33 - Милое очарование замков и парков князя Пюклера.Часть 1.Мускау
Часть 34 - Милое очарование замков и парков князя Пюклера.Часть 2.Браниц
Часть 35 - Замок Альбрехтсбург и королевский фарфор Мейсена
Часть 36 - Чудеса неоготики-замок ДРАХЕНБУРГ

Ротенбург-на-Таубере (нем. Rothenburg ob der Tauber) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Бавария.

Подчинён административному округу Средняя Франкония. Входит в состав района Ансбах. Население составляет 11 025 человек (на 31 декабря 2010 года)  Википедия

Национальный комитет по туризму в Германии определил рейтинг самых популярных для туристов объектов в Германии и провел онлайн-исследование, в котором приняли участие 5,5 тысяч респондентов со всего мира. Они назвали самые интересные, по их мнению, архитектурные памятники и другие места, которые стоит посетить в ФРГ.
"Немецкая волна" (нем. Deutsche Welle) - медиакомпания Федеративной Республики Германия опубликовала итоги этого исследования. Был определен рейтинг немецких достопримечательностей. Список ТОП-100 состоит из 100 объектов,. Ротенбург-на-Таубере занимает в этом списке 26-е место.источник

Город Нюрнберг (Nürnberg) расположен на севере Баварии, в старинном регионе Франкония. Издавна считалось, что город расположен на пересечении основных торговых путей — на юге в 172 километрах расположен Мюнхен, на востоке в 292 километрах - Прага, на северо-западе всего в 180 километрах - Франкфурт-на-Майне, на юго-западе всего 160 километров до Штутгарта.
Население Нюрнберга составляет 500 тысяч жителей, а с учетом городов-спутников Эрлангена и Фюрта, а также небольших поселений в округе, в метрополии живут 1 миллион 200 тысяч человек.

Городок Бахарах с его старинными фахверковыми домами и древними замшелыми башнями  расположен на Рейне, в получасе езды от Кобленца вверх по течению (станция Bacharach).

Курортный город Гармиш-Партенкирхен находится на юге Германии, в Баварии, в самом сердце Альп. Изначально это были два разных города, но потом их объединили, чтобы провести Олимпийские зимние игры 1936 года в Германии.

Международный Олимпийский комитет не собирался проводить в Германии игры, потому что в предоставленном Германией городе не хватало гостиничных номеров. Поэтому Гармиш и Партенкирхен объединились, чтобы создать крупный город, который стал более привлекательным для международного Олимпийского комитета.

Сегодня, Гармиш-Партенкирхен - это центр зимних видов спорта. Если не считать живописнейших пейзажей, то самыми интереснейшими достопримечательностями этого городка, можно считать очаровательные домики, красиво украшенные рисунками и цветами.
Прогулка по этому замечательному городу принесет море удовольствия...