Песочное тесто (базовый рецепт)

Изделия из песочного теста — вкусные, нежные, рассыпчатые. Может показаться, что оно подходит исключительно для десертов, но это не так. Например, киш — знаменитый французский пирог — готовится именно на песочном тесте с разнообразными начинками: овощными, рыбными, мясными, грибными, обязательно с яйцами, сливками и сыром.

Важные нюансы

Читать далее...

Съедобные новогодние елки

 

Елка из выпечки

Для ее изготовления вам понадобится основа в форме высокого конуса, коробочка зубочисток и побольше мягких, сдобных, маленьких булочек, кексов или пирожных. Непременно свежих – для того, чтобы выпеченное тесто было достаточно пластичным и не ломалось при накалывании на зубочистку, которая будет играть роль «еловой ветки». Пробелы между пирожными можно украсить конфетами, кусочками мармелада или изюмом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Новогодняя ель из сухофруктов

Дерево на фотографии изготовлено из засахаренных апельсиновых долек, так же, как и небольшие кексы, насаженных на зубочистки и прикрепленных к «стволу»-основе. Помимо апельсина, можно использовать любые сушеные фрукты – курагу, финики, инжир и другие. Для изготовления новогодних украшений отлично подойдут косички суфле, мелкие сухофрукты (изюм или клюква), конфеты, кусочки шоколада.

 

 

 

 

 

 

 

 

Овощная елка

Необычное праздничное блюдо из овощей, отведать которого захотят даже те, кто не в восторге от брокколи, цветной капусты и редиса. В качестве гирлянд для зеленой красавицы предлагаем использовать красные помидоры-черри, кусочки желтого перца, морковь. Однако вы и сами можете проявить свою фантазию в полной мере: например, покрыть елку из брокколи сметанным или сырным кремом.

Источник: hhttp://nestandart.ru/novosti-vkusnoy-reklamyi/sedobnyie-novogodnie-elki.htm

Выбор елки – крайне ответственное дело в преддверии Нового года. Однако не менее важная задача – выбор корпоративных подарков для сотрудников вашей компании, их детей, клиентов фирмы и партнеров. Студия Нестандартной рекламы готова вам помочь! У нас вы найдете огромный выбор фирменных подарков с логотипом на 8 марта и 23 февраля!

Сырное печенье

Сырное печенье

Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...
 Рецепт

Энергетические Кексы с Мюсли на завтрак

Такие кексики очень хороши на завтрак ,они придадут вам сил, так как в них входят питательные и полезные злаки,орехи и сухофрукты.
Злаки и орехи богаты белками, углеводами и клетчаткой, полезны для пищеварения и хорошо борются с чувством голода.



Рецепт из французского журнала " Здоровье ",правда немного мной подкорректированный.
Состав :
- 250 мл молока или апельсинового сока
- 3 яйца
- 60 гр масла
- 150 гр мюсли (на ваш выбор)
- 150 гр муки
- 100 гр сахара (я частично заменила мёдом)
- пакетик разрыхлителя
- по желанию дополнительно я добавила орехи,семечки,изюм,курага,чернослив ....

В салатнице смешать муку,разрыхлитель и сахар,добавить молоко (или сок),яйца и перемешать .Далее добавить топленое масло,мюсли ,орехи,сухофрукты.
Формы для кексов смазать маслом ,заполнить их тестом (не до края) Сверху посыпать остатками мюсли,орехов,семечек.Слегка придавить пальцем.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 30 мин.



Bonne appetit bien sur !!!

Кексик "ЯИЧНИЦА" ... сладкая

Кексик "ЯИЧНИЦА" ... сладкая

Очень легкий, совсем не трудоемкий рецептик, а на выходе вкусные, слегка влажные кексики( маффины, капкейки).
Пару дней назад, увидела на любимом Кулинаре этот рецепт, решила тоже приготовить эти симпатичные и как оказалось вкусные кексики(маффины, капкейки)
В первый раз решила приготовить половину нормы, но завтра буду готовить снова, уж очень вкусные!!!
Итак: 60гр. растопленного слив. масла соединила с 50гр. сахара, 75 гр. легкого кефира, 180гр. муки, 1/2пакетика разрыхлителя, чуточку ванильки, щепотку соли и надо было добавить 1 яйцо, но я забыла, но тесто получилось замечательное и без яиц!!!
и добавила немного мелко порезанных, консервированных абрикосок и пару стол. ложек сиропа от абрикос - все хорошенько размешала, слегка смазала формочки, заполнила наполовину тестом, а сверху слегка вдавила половинки абрикосинок.

Поставила в разогретую духовку 180-200° и выпекала чуть больше 20 минут.

Затем смазала кремом-безе и снова поставила в горячую духовку, предварительно выключив её, на 5 минут.

Можно поступить иначе, остудить кексики, а затем смазать их растопленным белым шоколадом.

*** сознаюсь: у меня не было абрикосинок, я сделала из персиков, а так как они крупные, я рюмочкой вырезала нужный размер и разделила пополам
А это состав оригинального рецепта:
на 18 капкейков:
1 банка (850 г) консервированных половинок абрикос в сиропе; 120 г растопленного сливочного масла; 100 г сахара; 150 г натурального йогурта; 2 яйца; 350 г муки; 1 пакетик (6 г) пекарского порошка; 1 пакетик ванильного сахара; щепотка соли; 100 белого шоколада.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ИСТОЧНИК

Шоколадный торт без выпечки

Ну вот и сваялся торт не требующей выпечки, да и продуктов на него не так уж многа надо)))

- 200 г масла сливочного;
- 2 стакана сахара;
- 1 яйцо (сырое);
- какао порошок (ну либо топите шоколад): от 2 ч.л. до.... ну вообщем по вкусу (я люблю пошоколаднее);
- 300 г печенья (типа Юбилейного);
- орехи, изюм, прочие сухофрукты - по вкусу.

Растираем масло я сахаром хорошенько, вводим туда яйцо, затем какао. Если используем изюм, орехи (лучше предварительно измельчить) и т.п. добавляем их и все тщательно перемешиваем. Мнем печеньки, так чтоб хотя бы половина из них представляла порошок, а остальное небольшими кусочками можно оставить, всыпаем их в нашу шоколадную массу и месим-месим до однородного состояния. Берем миску, в которой будем формировать тортик (у меня металлическкая круглая - из нее доставать легко) и выкладываем в нее массу. Ставим в холодильник часов на 8 -12 (вообщем удобно на ночь). Как тортик отстоялся в холодильнике, достаем его и выкладываем на тарелку (я для этого ставлю "железячку" буквально на 10-15 секунд в горячую воду, тортик подтаивает, переворачиваю его на тарелку и нажимаю на дно миски - вуаля! тортик на тарелке). Можно употреблять! ;)