Ингредиенты:

творог - 1 стакан
мука - 1 стакан
сахар - 0,5 стакана
масло сливочное - 100 г
яйца - 1 шт.
сода - 0,25 ч. л.
цедра лимона - 0,5 лимона
цветной сахар для украшения
масло сливочное для смазывания

Приготовление:

Нагреть духовку до 180 °С. Творог протереть через сито. Растереть сливочное масло с сахаром, смешать с творогом, яйцом, цедрой лимона, мукой и питьевой содой, погашенной уксусом. Замесить гладкое однородное тесто.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто слоем толщиной 0,5 см.

С помощью форм для печенья вырезать из теста фигурки. Противень смазать маслом, выложить на него фигурки и поместить в духовку. Выпекать 15 мин. Дать остыть и присыпать цветным сахаром.

Творожное печенье готово.

источник