Приятного аппетита!

• Tоматная паста должна быть для этого рецепта (впрочем, как и для любого другого рецепта) настоящей, качественной, вкусной, густой и насыщеннгого красного цвета.


• Вымыть и мелко нарезать кинзу.


• Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к нарезанной зелени.
• Туда же добавить хмели-сунели, черный перец, аджику и уксус.


• Толкушкой перетереть все в ароматную пасту.


• Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.


• Добавить соль и холодную воду. Перемешать.
• Добавлять воду лучше постепенно, доводя соус до любимой густоты.
• Перелить в банку с крышкой и отправить в холодильник, хотя бы на часа 2.


• Каша, мясо, котлеты, макароны, чебуреки, лаваш, шашлык, пирожки и даже хлеб с этим соусом приобретут умопомрачительный вкус!                                                                         источник