* Масло сливочное (150г. на крем) — 250 г
* Яйцa — 3 шт
* Саxар (250г. на крем) — 500 г
* Мед — 3 ст. л.
* Сода гашеная — 1 ч. л.
* Мукa — 480 г
* Сметана (на крем) — 750 г
* Клюква — 500 г


Способ приготовления:


Яйца растереть с сахаром, добавить соду и мед.

Маргарин растопить на водяной бане, добавить яично-сахарную смесь.
Хорошо прогреть при постоянном помешивании до того как все подымается пенкой.

Остудить, добавить муку и выпекать 180 градусов, раскатывать очень тонкие коржи. обрезать горячими.

Масло хорошо взбить с сахаром, добавить сметану и взбить. Клюкву перекрутить.

Коржи смазать кремом и через слой смазывать клюквой.

Обрезки от коржей перетераем в крошку, (пожеланию готовый торт посыпаем крошкой.)