Майонез из запеченных яблок Ну, что сказать, ну, что сказать… просто даже и не зна...
Шарлотека - (1)Бесподобная шарлотка с капустой и грибами. Бесподобная шарлотка с капустой и грибами. + чит...
обработка низасвага без косой бейки - (0)МК от Ирины Красюковой. Обработка низа свага без косой бейки Cпособ обработки низа свагов или ...
Выкройка детских тапочек - (0)Выкройка детских тапочек Может кому пригодится для пошива выкройка детских тапочек?
головные уборы - (1)Головной убор к весне своими руками &n...
быстрый болгарский суп с сырными шариками |
втор | |
---|---|
автор: Bastilda источник: http://forum.say7.info/topic46491.html Пока сезон овощей в самом разгаре, хочу предложить вам отличный рецепт практически волшебного супа - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно Рецепт я нашла в одном сборнике, посвященном замечательной болгарской кухне, - отсюда и название... Берем на чудо-супчик: 1 крупный баклажан, 2 сладких перца, 1 морковь, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, зелень (орегано, базилик, петрушка), соль, карри; для сырных шариков: 100 г твердого сыра (типа российского), 60 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г муки.
Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри: И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем. Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо... Добавляем муку: И вымешиваем вот такое тесто, которое пока ставим в холодильник. Баклажаны режем крупными кусочками: Морковь и лук измельчаем: Сладкий перец тоже нарезаем кубиками. Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь... Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец: Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон. Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться: Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон.... Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут: Дело за зеленью: Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов. Он так пахнет летом и так радует глаз, что сразу же поднимается настроение Очень вкусные сырные шарики, и даже куриное филе здесь очень-очень кстати Дорогие форумчане, я больше по времени выставляла рецепт, чем готовила его - меня он крайне поразил быстротой приготовления! Чего искренне и вам желаю! А вот и тарелочка супа для вас - угощайтесь, пожалуйста! |
Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Коллекция блюд из сыра
Часть 2 - Плачьте...на здоровье!
...
Часть 10 - Как я готовлю борщ
Часть 11 - Вкуснейший свекольник.
Часть 12 - быстрый болгарский суп с сырными шариками
Часть 13 - Тыквенный суп
Часть 14 - Сытный гуляш с опятами
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |