Пирог с фрикадельками

Ингредиенты:

-3 яйца
-150 гр. муки
-250 гр. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-½ ч. ложка соли
-150 гр. сыра
-500 гр. фрикаделек

ДАЛЕЕ...

Пирог с зелёным луком, яйцами и шампиньонами.

Как готовить тесто: Молоко или воду вылить в миску и слегка подогреть, растворить в нем дрожжи, добавить соль, сахар и половинку грибного кубика Галина-бланка. Можно и обойтись без кубика. Все хорошо размешать. Поставить опару в тёплое место минут на 15. Маргарин растворить до жидкого состояния и вылить в тесто. Добавить яйца и муку. Размешать, чтобы не было комочков. Тесто готово. Поставить его на 10 минут в тёплое место, чтобы поднялось, а в это время подготавливаем то, что будет сверху пирога. Не даю конкретных пропорций, т.к. у каждой хозяйки своя форма, где она будет выпекать пирог, и свой состав того, что должно быть сверху. Я пекла на противне. Противень смазать маслом. Вылить тесто (как для оладий) на противень. То, что должно быть сверху: Жарим репчатый лук, добавляем туда грибы (шампиньоны). Варим яйца вкрутую. Чистим и режем, как для салата. Смешиваем с луком и грибами. Туда же добавляем измельчённый зелёный лук, зелень (укроп и петрушку). Добавляем вторую половину грибного кубика. Солим по вкусу. Выкладываем всё сверху теста. Трём на буряковую тёрку плавленные сырки (я использовала 3 штуки) и посыпаем сверху пирога. Печём в духовке при температуре 230 градусов. Минут 25-30. Пирог готов. Ах! Какой аромат! УГОЩАЙТЕСЬ!... )))

Серия сообщений "Моя кулинария":

С пылу. с жару...

Оладушки

Пирог с яблоками (рецепт быстрого приготовления)

Насыпной пирог "Проще некуда"

Часть 1 - Оладушки
Часть 2 - Пирог с яблоками (рецепт быстрого приготовления)
...
Часть 4 - Проще некуда
Часть 5 - Розочки.
Часть 6 - Пирог с зелёным луком, яйцами и шампиньонами.

Американская пицца


Ингредиенты
На 600 гр. муки - 40 гр. дрожжей, щепотка соли, щепотка сахара, 600 гр. овощей (сладкий перец, лук, цуккини, помидоры), 60 мл. оливкового масла, 50 гр. салями ломтиками, 80 гр. вареной ветчины ломтиками, 12 маслин. 125 гр. моцареллы, 2 ст. ложки оливкового масла, душица, 50 гр. тертого сыра
Приготовление
Растворить дрожжи в 300 мл. теплой воды. Муку просеять горкой и сделать углубление в центре. Влить воду с дрожжами, добавить сахар, соль, 60 мл. оливкового масла, хорошо вымесить тесто руками и поставить в теплое место на 1 час.
Овощи вымыть. Цуккини нарезать кружками, лук полукольцами, сладкий перец полосками, помидоры ломтиками. Нагреть на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать на нем овощи 10-12 минут.
Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности и выложить на смазанный жиром противень.
Выложить на тесто овощи, маслины, ломтики салями и ветчины, моцареллу. Посыпать душицей и тертым сыром. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке 30-40 минут.

неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"

 

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.

Пицца: ТОП-10 легких рецептов


Пицца по-итальянски

Пицца для итальянцев – то же, что для русских блины. Когда-то открытые лепешки с начинкой считались дешевой деревенской едой, но сейчас пиццу едят все. Для многих названия «Маргарита», «Неаполитана», «Каприччоза» и вовсе звучат сладкой песней.

Читать далее...

Самая быстрая пицца

Сегодня очень много новых блюд, которые готовят особенным быстрым способом, это происходит, потому, что условия нашей жизни требуют от нас постоянного решения насущных проблем. Как приготовить пиццу и при этом затратить минимум времени. Быстрая пицца, без приготовления традиционных коржей готовится буквально мгновенно. Необходимо взять по четыре ложки сметаны и майонеза все положить в мисочку, в нее добавить два яйца, девять ложек муки без горки, соль на кончике ножа, все перемешать, получится жидкая однородная масса. Сковороду немного разогреть и промазать сливочным маслом, в нее выливаем приготовленную жидкость, сверху кладем слой грибов предварительно обжаренных или просто вареных в подсоленной воде, колбасу порезанную ломтикам, сверху слой помидор, немного посолить, на помидоры натереть сыр толстым слоем. Сковороду закрыть крышкой, поставить на медленный огонь, приготовление длиться от 5 до 10 минут, когда сыр под крышкой расплавиться пицца готова, всем приятного аппетита вкусно покушать.

1.

Читать далее

Самая быстрая пицца

Сегодня очень много новых блюд, которые готовят особенным быстрым способом, это происходит, потому, что условия нашей жизни требуют от нас постоянного решения насущных проблем. Как приготовить пиццу и при этом затратить минимум времени. Быстрая пицца, без приготовления традиционных коржей готовится буквально мгновенно. Необходимо взять по четыре ложки сметаны и майонеза все положить в мисочку, в нее добавить два яйца, девять ложек муки без горки, соль на кончике ножа, все перемешать, получится жидкая однородная масса. Сковороду немного разогреть и промазать сливочным маслом, в нее выливаем приготовленную жидкость, сверху кладем слой грибов предварительно обжаренных или просто вареных в подсоленной воде, колбасу порезанную ломтикам, сверху слой помидор, немного посолить, на помидоры натереть сыр толстым слоем. Сковороду закрыть крышкой, поставить на медленный огонь, приготовление длиться от 5 до 10 минут, когда сыр под крышкой расплавиться пицца готова, всем приятного аппетита вкусно покушать.

1.

Читать далее

Еще идеи формовки пирогов



от Valentina Zurkan




* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч.л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.

Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут.

Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.

Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.

Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.

Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.

На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.



У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА.

СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО









Читать далее...

Очень тонкое тесто для домашней пиццы

 

Очень тонкое тесто для домашней пиццы

 

 

В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует,  а готовится оно за 5-7 минут.

 

Продукты:

500 гр. муки;

5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);

100 гр. минеральной воды.

 

Приготовление:

Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!!  Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.

Попробуйте, не пожалеете!!!

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 37 - Слоеное тесто (быстрого приготовления)
Часть 38 - Мягенькие пирожки которые не твердеют
Часть 39 - Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 40 - Маковый кекс с шоколадом
Часть 41 - Корзиночки к Новогоднему столу

Разновидность теста для пиццы.

Пицца — это своеобразный открытый пирог со всевозможными начинками. Начинка для такого пирога самая разнообразная.
Можно использовать: филе рыбы, ветчину, сосиски, сардельки, сваренные вкрутую яйца, сыр, грибы (особенно шампиньоны), сладкий болгарский перец, репчатый лук, помидоры, молодые кабачки, баклажаны, стручки молодой фасоли, свежую морковь, оливки, майонез, томатную-пасту, зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилик.
Словом, начинку можно приготовить из всего, что найдется под рукой. Важным достоинством пиццы является то, что при ее приготовлении не требуется больших затрат труда и времени.
Ее подают на завтрак, обед, ужин, к чаю, к кофе; пиццу удобно взять в дорогу, на рыбалку, в лес. Одним словом, пицца является универсальным блюдом и к тому же легким в приготовлении.
Теперь более подробно остановимся на рецептах приготовления пиццы.

Читать далее...

Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!

 

Пицца Кастелуччо	Пицца с балыком
Пицца с беконом и цветной капустой	Пицца с болгарским перцем и сосисками
Пицца с луком и сыром	Пицца с овощами
Пицца охотничьими сосисками	Пицца с помидорами и колбасой
Пицца с салями и маслинами	Пицца с сыром и маслинами
Пицца с шампиньонами и чесноком	Пицца с шампиньонами
Пицца Экзотическая	Пицца Южная