Сырники бывают разные, но по вкусу мало чем отличаются друг от друга. Творог мы обожаем и поэтому сырники готовим часто. И вот приготовила я сырники, которые отличаются от обычных, потому что готовятся не с добавлением манной крупы, а с добавлением манной каши. Разница оказалась существенной.
Получился прямо -таки восхитительный вкус и нежнейшая консистенция. И пышненькие такие! Но так как они нежные, то и готовить их надо осторожно- медленно и под крышкой, чтобы перед переворачиванием не развалились. Вообщем, чуть дольше. Результат стоит того.
Если же хочется побыстрей, то надо добавить муку-получатся нежные, но упругие сырнички.
Ну, очень вкусно! Подавать со сметаной или соусом сладким. Можно с густым киселем из клюквы.
РЕЦЕПТ:
манка 1 стакан
молоко 2 стакана
творог 300 г
яйцо 3 шт
соль
сахар 3 ст л
ГОТОВИМ:
1.Молоко вскипятить , добавить соль и сахар.
2. Всыпать манку и сварить очень густую кашу, охладить.
3. Творог взбить блендером, добавить яйца и дальше выбивать до крема.
4. Смешать с манной кашей.
5. Сделать сырнички, можно обвалять в сухарях.
6. Жарить на медленном огне,можно под крышкой.


1.


2.

Из этого количества теста получается противень пирожков и шарлотка.

Делаем дрожжевое тесто. ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 600 г
Соль 1,5 ч л
Сахар 2,5 ст л
Масло любое 3 ст л
Кефир (сметана, молоко) 410 мл
Сухие дрожжи 2,5 ч л
Делаем его в хлебопечке по рецепту "Основной".

Тесто раскатываем по форме и выкладываем с бортиками.

Режем яблочки, выкладываем на тесто, сбрызгиваем соком лимона.

Делаем заливку. Ингредиенты:
Яйцо 2-3 шт
Сахар 0, 5- 1 стакан (от яблок зависит)
Сметана 1 стакан
Ванилин, разведенный в водке -чуть-чуть
Мука 3 ст л

Все миксером взбить И залить яблоки.

Пусть постоит полчасика, потом в духовку на минут 20-30.
Достаем и питаемся-нежнейшее объедение.
Вкусен в горячем, холодном, теплом виде.

Едят взрослые и малыши, мой ест на полдник с кефирчиком.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Яблоко, клюква и мед- и получается вкуснейший десерт.
Можно также использовать как начинку для пирожков. У меня пирожки жареные на медленном огне под крышкой Планировала на полдник сделать пирожки с конфетками, но киндер проснулся раньше, чем хотелось , и пришлось сделать небольшую порцию быстрых пирожков ему на полдник. Тесто на кефире, очень хорошее, рецепт напишу позже и рецепт пирожков с конфетками обязательно.

1.


2.

М-м-м, вкуснятина. ...
Киндеру пирожки очень-очень понравились.