Тесто я делаю в последнее время в хлебопечке, оно очень хорошо промешивается. У меня очень много рецептов теста на кефире, и вот в рецептах теста для моей хлебопечки Панасоник, в тесте "Основной рецепт" я поменяла молоко на кефир, и количество соли и сахара. Итак, мое любимое тесто:
Мука 600 г
Соль 1 ч л
Сахар 3 ч л
Масло( беру смесь сливочного и любого растительного) 3 ст л
Кефир 410 мл (здесь может быть тоже смесь и кефира и молока и сметаны- что осталось)
Сухие дрожжи 2,5 ч л

Готовится 2 часа 20 минут.
Потом раскатываю, начиняю конфетками, укладываю на смазанный противень, выстаиваю примерно 30-40 минут, смазываю молоком с желтком. И пеку минут 20-30.



1.


2.


3.

Вкусно!

Яблоко, клюква и мед- и получается вкуснейший десерт.
Можно также использовать как начинку для пирожков. У меня пирожки жареные на медленном огне под крышкой Планировала на полдник сделать пирожки с конфетками, но киндер проснулся раньше, чем хотелось , и пришлось сделать небольшую порцию быстрых пирожков ему на полдник. Тесто на кефире, очень хорошее, рецепт напишу позже и рецепт пирожков с конфетками обязательно.

1.


2.

М-м-м, вкуснятина. ...
Киндеру пирожки очень-очень понравились.