на форуме есть пирог и кекс в красивой укладке, правда оказалось, что они из готовой формы 

http://forum.say7.info/topic18751.html 
http://forum.say7.info/topic11472.html 

но одна мамина подружка делает такой вид укладки без формы...я подглядела и к вам... 

тесто любое дрожжевое (даже магазинное) раскатать чуть больше круглой смазанной маслом формы, не раскатывать тонко в центре!  чтобы был запас теста, и оно тянулось... 

начинка любая по желанию, единственное условие не очень жидкая. у меня отварная рыбка и обжаренная капуста 


разрезать лучи от центра, лишь бы не под начинку, чуть оставляя место, натянуть на основной круг и завернуть под пирог... 

эффектнее конечно начинка яркого цвета,но... 

дать в тепленьком расстояться...приподняться... 


если в центр вложить такой же круг чуть меньше и пимпочку, вот и получиться красотища... я в центр ставила салатик... 
всем по кусочку... 


с дополнительным кольцом сверху