Серия сообщений "Заготовки":Выбрана рубрика Заготовки.
Часть 1 - Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Часть 2 - Маринованные помидоры с овощами.
Часть 3 - Помидоры с яблоками "Летние"
Часть 4 - Сушеные баклажаны /заготовки/
Часть 5 - Огурцы рулетиками в яблочном уксусе .Заготовки из огурцов
Часть 6 - Заготовка из стрелок чеснока
Часть 7 - Варенье-бусы из апельсиновых корочек
Быстрые малосольные огурчики. Рецепты |
Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Вот и наступил сезон малосольным огурчикам.Я думаю все их любят и летом и зимой. Хочу предложитьнесколько быстрых вариантов соления. Если у кого есть свой рецептик, поделитесь)) Читать далее
Метки: огурцы маринад быстро |
Маринованные помидоры с овощами. |
Метки: помидоры маринад заготовки овощи |
Помидоры с яблоками "Летние" |
Помидоры с яблоками "Летние"
http://www.konservashki.ru/?p=229
Ингредиенты из расчета на одну 3-литровую банку:
3-4 кислых яблока,
2 веточки укропа,
3-4 дольки чеснока;
для рассола – 1, 25 л воды, 1 ст.л. соли, 1 ст.л сахара, 1 лавровый лист, зерна черного перца, гвоздика.
Помидоры и яблоки промываем. Укладываем специи на дно банки, далее – половину яблок, сверху выкладываем помидоры и накрываем оставшимися яблоками.
Заливаем на 10 минут кипятком.
Рассол сливаем, доводим его до кипения и снова заливаем им банку до верха, чтобы немного перелилось через край.
Закатываем, переворачиваем – и под одеяло.
Метки: помидоры с яблоками "летние" |
Сушеные баклажаны /заготовки/ |
Дневник |
Заинтересовал меня один рецептик, может и Вам он прийдётся по вкусу?....
Сушеные баклажаны
А вы знаете, что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?
Поэтому, попробуйте насушить на зиму... баклажаны.
НЕ пожалеете..
Как сушить баклажаны?
Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу. Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку. Теперь укладываем на сухой противень и ставим в духовку при t 160 на 10 минут.
После убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии
Когда плоды, как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.
Как готовить сушёные баклажаны?
Зимой, когда захочется вкусненького, залейте баклажаны водой, а когда отмокнут, потушите со сметаной, как будто у вас настоящие грибы
Метки: сушёные баклажаны заготовки |
Огурцы рулетиками в яблочном уксусе .Заготовки из огурцов |
Дневник |
|
Здесь уксус присутствует, но уксус не простой, а натуральный яблочный. Да и огурцы не просто огурцы, а рулетиками. Хранить, правда, придется в темном прохладном месте, но в каждом уважающем себя холодильнике темное прохладное место для такой оригинальной заготовки просто обязано найтись. А вот хватит ли у вас терпения огурцы рулетиками заворачивать - дело исключительно хозяйское.
Состав заготовки из огурцов
Огурцы вымойте, удалите плодоножки и обсушите. Если кожура на огурцах жесткая, то огурцы будет лучше очистить. Нарежьте подготовленные огурцы пластинами толщиной примерно в полсантиметра.
Зелень вымойте, обсушите и порубите. Чеснок очистите, дольки крупно нарежьте. Смородиновые листья вымойте и обсушите.
Выложите огурцы слоями в подходящую широкую стеклянную или керамическую посуду. Каждый слой пересыпайте зеленью, солью и чесноком. Прикройте огурцы листьями смородины.
Приготовьте рассол из воды и уксуса, доведите его до кипения и охладите до комнатной температуры.
Залейте рассолом огурцы, положите сверху часть листьев смородины, прикройте все доской или тарелкой и положите сверху гнет.
Через 24 часа огурцы выньте (они станут мягкими), сверните вместе с зеленью и чесноком рулетиками и плотно уложите в стерилизованные банки.
Дно банок предварительно выложите свежими листьями смородины. Рассол процедите и прокипятите.
Залейте огурцы рассолом, сверху прикройте свежими листьями смородины. Банку закройте полиэтиленовой крышкой.
Храните огурцы в темном прохладном месте.
Моя находка отсюда:http://zasolki.ru/zagotovki-iz-ogurzov/154-zagotovki-iz-ogurcov.html
Метки: огурцы заготовки |
Заготовка из стрелок чеснока |
Дневник |
Заготовка из стрелок чеснока
Попробуйте сделать из стрелок чеснока заготовку. Надеюсь, она займет достойное место в вашем холодильнике.
Метки: стрелки чеснок зхаготовка |
Варенье-бусы из апельсиновых корочек |
|
Метки: Варенье апельсиновые корочки |
Страницы: | [1] |