Ингредиенты для "Пирожные "Новогодние свечи""
• Яйцо (тесто - 3 шт. и 1 желток, глазурь - 1 белок) — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Вода (тёплая) — 1/3 стак.
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.
• Сахарная пудра — 150 г
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Мармелад (красный) — 1-2 шт
• Мука — 1 стак.

Рецепт "Пирожные "Новогодние свечи""
3 яйца и желток взбить с сахаром,
не переставая взбивать, добавить ванилин, воду и муку, смешанную с разрыхлителем.

Вылить тесто на противень с промасленным пергаментом и поставить в разогретую духовку на 15 минут, выпекать при температуре 180*С.

Вынимаем готовый корж, слегка остужаем, но не до конца,
надо, чтобы бисквит оставался ещё тёплым.

Режем корж вдоль на две половины, переворачиваем на полотенце, посыпанное сахарной пудрой, и аккуратно заворачиваем их вместе с полотенцем в рулет.
Полностью остужаем.

Для крема взбить 1 банку варёной сгущёнки, сливочное масло и растворимый кофе.

Аккуратно разворачиваем рулетики, освобождаем от полотенца и промазываем кремом.

Свёрнутые рулетики также обмазываем кремом.

Режем их на 12 одинаковых частей (по числу месяцев в году).
Заранее прошу прощения, что на фотке у меня всего 8 штучек, это мои дочки уговорили и выпросили, уж очень им захотелось их скушать, даже не дождавшись окончания процесса.

Теперь ставим "свечки" на блюдо срезом вверх,
приделываем фитильки из красного мармелада.

Потёки делаем из белковой глазури: белок взбить с сахарной пудрой.

Вот и готовы наши "Новогодние свечи"! Приятного, вам, праздничного отдыха!