Рецепт:
кабачки - 1 кг.
лук - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 1 головка
лавровый лист - 1 шт.
Для маринада:
вода - 1 литр
соль - 1 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
уксус 9% - 50 мл.
перец горошек чёрный - 1 ч. л.
перец душистый - 3 шт.
петрушка - 30 гр.