( 13 )
↓
1 . 80 . 1 . . 1 . 1 . 2 1 .. 1 .. 120 . . , . , 3-4 . , , --- , . 4 !
07:14 1) 200 1 . , , . 2) , 1 , , (4-5) . , , . , . 3) . . . 175/350F .
– 2 ( 4 ); 200 ; 200 ; 1 ; 3 ; 3 ; , ; 100-200 (-) 10% – . , , . . , . , ( ), , , , . , , . , , . , . 45 – . – . . , , . – , . , , . ( ). . , , , . : . , , 15-20 , . , , , , . , . , : . , .
// . , ( ). . , , . , , .
1 , 1 (, , , ..), 3 ,150- 200 , 1~2 , 1~2 , , . , , . (100~150). . . ! , , . . 5 , . - . 1,5~2 . , . -, , . .
: 50 1 3 . . 1/2 . . 200 300 300 1/2 , , 170 20% 2 150 : , , , , , , 30 . , , , , , , , . 180 . (23 .) , , , , , . , , , . 35- 40 . ,
: 500 1 . 3 .. ( ) . 300 . 3.. 0,5 . . . 30 . . ( ) , . , , .. - . 2 . .
-400 1 1-2 2 , 1 . "al dente". . , , . , , , , , . . . . - . . . . . t 180.