Капусту порезать на небольшие квадраты(потушить 20 мин), рис отварить дополуготовности, фарш немного обжарить(это по вкусу, я не жарила), Все смешать и потушить 20-30 мин. Добавить соль, перец,1 зуб. чеснока. Вкусно и быстро. 

Автор: AnnaLina  Источник: http://www.stranamam.ru/post/2707058/

Капуста брюссельская — 300 г 
Масло оливковое — 1 столовая ложка 
Сливки 20%-ные — 150 мл 
Сыр твердый — 150 г 
Мука пшеничная — 1 столовая ложка 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 
Орех мускатный — на кончике ножа 
Лимоны — 1 штука 
Базилик сушеный — по вкусу 

Капусту положить в пароварку и готовить в течении 10 минут. 
Приготовить соус. Сковороду разогреть, налить немного оливкового масла, положить муку, немного обжарить и добавить сливки, слегка разбавив их холодной водой. Перемешать до однородной массы и постепенно небольшими порциями выложить в сковороду тертый сыр, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, соль, перец, мускатный орех и базилик. Оставить под крышкой на слабом огне на 5 минут. 
Перед подачей капусту выложить на порционную тарелку и полить соусом.

Автор:  dgan_72  http://www.diets.ru/post/406420/

Пекинская капуста
фарш (я брала индюшиный) 
морковь
лук
разобрать капуста по листикам и сложить в кастрюльку, добавить немножко соли и залить все это кипятком. морковь потереть на мелкой терке, лук мелко порезать и смешать с фаршем. затем небольшие кусочки фарша положить в лист капусты, свернуть в рулетики и сложить плотненьким слоем в пароварку.

я готовила их 40 минут.
в 100 гр у меня получилось всего лишь 80 кал

Автор: поцелуй бабочки   http://www.diets.ru/post/397306/

капуста 300г 
помидоры - 1-2 шт 
сладкий перец - 1 шт 
зеленая фасоль - горстка
чеснок - 1 зубчика 
соль, перец черный молотый 
соевый соус - 1 ст. ложка 
Приготовление: 
Капусту нарежте, присолите и нужно немного помять, чтобы она дала сок, потом выкладываем в нагретую сковороду и начинаем тушить помешивая, затем добавля. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу. Сладкий перец нарежьте соломкой, посолите, поперчите, сбрызните соевым соусом, добавьте рубленый чеснок и зелень, тушим до готовности. Лично я степень готовности делаю разной, иногда мне нравится когда овощи еще "подрустывают", а иногда довожу до полной готовности. Всем приятного аппетита!

Автор:  http://www.diets.ru/post/381384/