Салат "Грибная полянка" очень эффектно смотрится на праздничном столе, особенно на новогоднем. Для его приготовления я рекомендую домашнюю буженину из свинины, которую можно без хлопот приготовить в духовке или в мультиварке (рецепты на сайте есть!). Если не любите морковь по-корейски, то используйте отварную. Репчатый лук - по желанию, но если будете добавлять, то нашинкуйте и ошпарьте его. Салат очень вкусный и ... модный :)

Шампиньоны в маринаде
0.5 кг шампиньонов,200мл. воды,2 ст. л- 6% уксуса,5ст. л- растительного масла,2-3 зубчика чеснока,10 горошин черного перца,1ч. л. соли,2 ч. л. сахара,4 лавровых листа. Грибы и все ингредиенты сложить в каструлю, после закипания огонь убавить и варить 5 минут. После убрать в холодильник на 4 часа, но я убирала на ночь получились вкуснее. Когда грибочки будут готовы, заправить их раст. маслои и луком. Приятного аппетита! 

Автор:  AnnaLina  Источник: http://www.stranamam.ru/post/2707026/

 На вечерю хотела приготовить что-то вкусненькое и оригинальное(то есть то, что мои кумовья не готовят-именно их ждала в гости).
Свой выбор остановила на фаршированных грибах
Рецепт нашла на просторах нашего необъятного инета. Рецептов много, но этотдешёвый и вкусный
Берёте крупные шампиньоны, чистите, отделяете шляпки от ножекШляпки ложите на противень дырочкой вверх. И запекаете в духовке на не большом огне до полуготовности.
В это время режете мелко ножки и лук, обжариваете на сковороде, но не пережарте.
Пока мы занимались ножками, наши шляпки приготовились. Достаём противень и не снимая шляпки с противня, ложим в серединку нашу готовую начинку из ножек и лука. Сверху посыпаем тёртым твёрдым сыра, солим, перчим(по желанию) и ставим обратно в духовку. Пусть постоят до того момента как наш сыр расплавится.
Всё наши грибочки готовы.

Автор:  Olusik9791  http://www.stranamam.ru/post/2396119/

Потребуется: 100 г соленых грибов, 100 г сливочного масла, 1 репчатая луковица, черный молотый перец по вкусу.

Соленые грибы и лук пропустить через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом, поперчить и охладить.

Из печени трески (она продавалась в те времена во всех продуктовых магазинах) тоже готовили вкуснейшую пасту для бутербродов, которую подавали к гренкам, свежему белому хлебу или французским булкам.

 Источник::http://www.myjane.ru