Вы пробовали готовить, в микроволновой печи? Если нет - попробуйте! Удивительные, новые оттенки/привычных блюд поразят и порадуют Вас. В связи с быстротой и особенностями приготовления продукты лучше сохраняют свой натуральный цвет, витамины, ароматические вещества. Экономится время, электроэнергия. Практически все можно готовить в микроволновке, даже кофе варить (это на любителя, конечно). Я так и делаю, т.к. на газе не люблю - запах, копоть, никакие вытяжки не спасают. Летом мы печкой почти не пользуемся, едим свежее все, тюри и окрошки, а их варить и парить не надо. А зимой любим экспенриментировать. Да еще коту рыбку слегка на волнах пропекаю;- он ее любит, а если просто варить, то запах невыносимый, вот микроволновка и выручает. 

Предлагаю Вашему вниманию вкусное блюдо. Не дорогое, не сложное в приготовлении, но время на его приготовление придётся потратить не мало.))
Нежнейший картофельный рулет с начинкой из свежих шампиньонов, твёрдого сыра, зелени и обжаренного фарша с луком. 

   

   Картофель 5 средних штучек

твердый сыр потереть на терке 
яйца 2 шт
соль, перец, зелень (укроп, петрушка) по вкусу
йогурт около 250 г (я брала собственного приготовления), можно сметану, майонез (кому что нравится)
молоко, сливки или вода немного.
Картофель почистить и порезать тонкими кружками (толщина примерно 1,5-2 мм, чем тоньше резать, тем быстрее сготовится). Выложить в глубокую форму для запекания (я чтобы потом не драить форму предварительно выстилаю ее бумагой для запекания и не использую растительного масла) внахлест, как чашуйки. Посолить, поперчить. Яйца взбить вилкой с йогуртом/сметаной. Половину этой массы вылить поверх картошки, дальше слой тертого сыра. Потом снова слой картофеля внахлест, посолить, поперчить, добавить зелень, выложить остатки йогуртно-яичной массы. Залить молоком/водой или сливками. Картошка должна слегка вылезать из соуса. Сверху тертый сыр (который и прикроет выступающую картошку) и в разогретую духовку примерно на 45-55 минут. 
Всем приятного аппетита!

Источник:   http://www.diets.ru/post/408757/

Вообще-то вряд ли это жаркое, но лучшего названия не придумалось. Может вы чего предложите? Очень люблю мясо а-ля беф-строганов. однажды добавила в него картошку, и так всем понравилось, что я принялась экспериментировать с разными видами мяса. Готовила такое жаркое со свининой. с индейкой, курицей. Сегодня у меня говядина. Нам понадобится:
мясо 0,5 кг
картофель штук 5 средних
половина луковицы
2 ст л муки
2 стакана молока
растительное масло
соль, перец. лавровый лист, чеснок по вкусу. 

 Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в конвертик с насадкой звезда, выдавить розочки на застеленный пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180С. Подавать горячими как гарнир к мясу.

Автор: татьянка00   http://www.stranamam.ru/post/2393419/

Ньокки-итальянские собратья наших клецек. Они легки в приготовлении, не лежат камнем в желудке, и экспериментировать с ними можно до бесконечности. Откуда взялись ньокки? Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни. 

НЬОККИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ.
В Аргентине существует поверье: если съесть большую тарелку ньокки 29 числа, положив под нее банкноту или монету, то в следующем месяце проблем с деньгами не будет!
Проверим?

Автор:  Anetta-an   Мой самый любимый салат! Пробуйте! Наконец я его приготовила подруге на день рождение. В первую очередь надо нажарить картофель пай. Жарю всегда заранее, за один или два дня, чтобы потом не замарачиваться. Как я это делаю просто опишу, не фоткала, забыла.
Чищу картофель штук 10 среднего размера, держу в воде, туда же в воду натираю картофель на корейской терке, если нет, то можно на обычной крупной терке.
Немного картофель натертый пусть постоит в воде, это для того чтобы вышел крахмал. Затем раскладываю на столе полотенце, выжимаю две жменьки картофеля, раскладываю на полотенце на одну сторону, а другой стороной как бы вытираю картофель. Это для того что картофель был хрустящим. Итак жарю по этапно весь картофель.
Вот нажарила чашку, жарим в раскаленном масле, выкладывая в чашку не забываем солить. 

 Ингредиенты:

• мелкого картофеля — 1 Килограмм
• растительное масло для обжаривания — 1 Штук
• соль — 1 Штук (по вкусу)

 Рецепт "Грибы из картофеля":

•  
  
  Картофель хорошенько помыть щеткой. В кастрюле закипятить воду, посолить. всыпать картофель и варить до готовности. Дать картофелю остыть.
  
  Сделать кругово
  й надрез с одной верхушки, отметив будущую шляпку гриба. Затем вырезать ножку.
   
  
  В кастрюле раскалить растительное масло. Обжаривать в нем грибы маленькими порциями до золотистой корочки. Можно подавать к столу.
• http://povar.ru/recipes/griby_iz_kartofelya-679.html