Цитата сообщения Лилёша
Если у вас есть необходимый состав продуктов для этого салата, тогда вам не страшен звонок от друзей и голос в трубке: "Мы уже идем". Этот салат в нашем доме - выручалочка.
грудка куринaя (отварная) — 150-200 г
свекла (вареная, среднего размера) — 2 шт
огурец (соленый) — 2-3 шт
яйцо куриное — 3 шт
иасло оливковое — 3-4 ст. л.
горчица (порошок) — 1 ч. л.
соевый соус — 1 ч. л.
перец душистый (молотый)
чеснок — 2 зуб.
Свеклу (1 шт.) почистить, трем на мелкой терке, слегка отжимаем сок.
Куриное мясо режем на мелкие кусочки.
Соединить, добавить соль, душистый перец, чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перемешать.
![](http://f11.ifotki.info/org/a793e0be416207d8ef3c5006dbc164664d7e10136071906.jpg)
Для соуса смешать масло, горчицу, соевый соус, перчик душистый.
Хорошо перемешать.
![](http://f11.ifotki.info/org/e846a5407d824d36f10ee69c1065b7c74d7e10136071928.jpg)
На блюдо выкладываем 1/2 часть мяса со свеклой.
Поливаем соусом.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/49/4928/492893.jpg)
Трем огурчики на терке, немного отжимаем.
Укладываем сверху мяса, поливаем соусом.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/49/4928/492894.jpg)
Белки отделить от желтков.
Белки трем на терке, укладываем сверху огурчиков.
Поливаем соусом.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/49/4928/492895.jpg)
Далее мясной слой.
Поливаем соусом.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/49/4928/492896.jpg)
Последний слой - тертые желтки.
Делаем украшение из 2-й свеклы и поливаем цветочки соусом.
cлова и фото автора
источник